Green Valley Creamery лактозасыз айранда спирт жок. Спирт ачыткы ачытуу аркылуу пайда болот. Салттуу түрдө айран айран дандарынан, ачыткылар менен маданияттардын аралашмасы менен даярдалган, натыйжада алкоголдун деңгээли төмөн суусундук болот.
Айран сүтүндө спирт барбы?
Кефир башында төөнүн сүтүнөн жасалган болушу мүмкүн, бирок бүгүнкү сүт донору көбүнчө уй. Салттуу түрдө анын алкоголу болжол менен 2,5%ды түзөт. (Орустар аны ашказан оорусуна даба катары колдонушат.) Куюп койгондо, пиводай бышып калат.
Сиз кефирден мас боло аласызбы?
Айрандан теориялык жактан мас болушуңуз мүмкүн; сиз көп ичишиңиз керек! Спирттин курамы болжол менен 0,5% болсо, кандайдыр бир таасирди байкаш үчүн кеминде бир галлон (3,4 литр) айран ичүү керек болот. Мынчалык көп кефирди ичүү жакшы идея эмес экенине башка көптөгөн себептер бардыр.
Кефирдин курамында канча спирт бар?
Ачытылган тамактар жана айран сыяктуу суусундуктар аз өлчөмдө спиртти камтыйт. Алкоголдун курамы айрандын брендине жана түрүнө жараша өзгөрүшү мүмкүн болсо да, көпчүлүк сорттордо 0,5–2% спирт (3).
Айран эмне үчүн бир аз алкоголдук?
Кефирдин курамындагы микроорганизмдер ар кандай: бактериялардын ар кандай түрлөрүнөн тышкары ачыткылар бар. … ачыткылар сүт канттарынын бир бөлүгүн ачыткылардай эле спиртке жана көмүр кычкыл газына айлантатсырада, демек, айран адатта бир аз алкоголдук (болжол менен 0,5 пайыз) жана бир аз газдалган болот.
