Көпчүлүк ашпозчулар аларды жаңы жасоону жактаса, картошка пюресин алдын ала жасап, колдонууга даяр болгонго чейин тоңдурса болот. … Майдын, майдын жана/же каймактын ар кандай түрүн кошуу картошканын консистенциясын коргоого жардам берет – майды коргоочу катмар катары кабыл алыңыз."
Картошканы тоңдуруп, кайра ысыта аласызбы?
Тоңдурулган картөшкө пюресін бир нече ар кандай жолдор менен ысыта аласыз. Кайсы ыкманы тандабаңыз, бир аз сары майды жана/же каймактыысыткандан кийин аралаштырып, аны кошумча жылмакай жана каймактуу кылып коюңуз.
Бышырылган пюрені тоңдурса болобу?
Май аларды жакшы тоңдурат
Картошка жакшы тоңдуруу боюнча жакшы тажрыйбага ээ болбосо да, картошка пюреси өзгөчө. Картошкаңыз көп май жана каймак менен капталган болсо, алар тоңдургуч үчүн эң сонун болот.
Улуу Британияда үйдө жасалган картошка пюресин тоңдурса болобу?
Ооба, картошканы тоңдурсаңыз болот. Маш 6 айга жакын тоңдурса болот. Картошка пюресин тоңдуруу үчүн, аны келечекте кандай колдоно турганыңызга жараша тоңдургуч баштыкка салып, бөлүктөргө бөлүп тоңдурсаңыз болот.
Машканы муздаткычта канчага чейин сактаса болот?
Калган картошканы муздатып салыңыз. 6 айга чейин 1-1/2 чөйчөкчө бөлүктөрү менен тоңдуруңуз. Тоңдурулган картошканы колдонуу үчүн: Муздаткычта эритүү.
