2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Ооба мен жасайм. Австралияны кыдырып жүргөн шоума негизделген китебимде менин бир нече ондогон рецепттерим бар. Мен күн сайын кечинде тамак жегим келбейт, ошондуктан тамак жасай алышым керек. Ресторан сынчысы бул ишти аткаруу үчүн ашпозчу болбошу керек, бирок алар өз темасын билиши керек.
Джей Рэйнер кантип тамак-аш сынчысы болуп калды?
Рэйнер окуусун аяктагандан кийин штаттан тышкаркы журналист болуп иштеген, анын ичинде The Observer жана Independent on Sunday гезиттерине жазган. … Ал 1999-жылы Observer ресторанынын сынчысы болгонго чейин The Guardian, The Mail on Sunday жана The Observer гезиттеринде көркөм жазуучу болуп иштеген.
Джей Рэйнердин рестораны барбы?
Джей Рэйнер - Рулдер рестораны.
Тамак-аштын эң катаал сынчысы ким?
Ресторандын эң жаман сын-пикирлери кандай?
- Пит Уэллс - Per Se.
- Джей Рэйнер - Леон де Брюссель.
- AA Гилл - 66.
- Джонатан Голд - Оливка бакчасы.
- Пит Уэллс - Guys American Kitchen and Bar.
- Тина Нгуен - Трамп Грилл.
- Том Сиэтсема - Негиздөөчү Фермерлер.
Дүйнөдөгү эң чоң тамак-аш сынчысы ким?
Бул жерде Daily Mealдын эң мыкты алты сынчысы:
- Джонатан Голд, Лос-Анжелес Таймс 3,44 жылдыз.
- Том Сиэтсема, Washington Post, 3,2875 жылдыз.
- Бретт Андерсон, The Times-Picayune, 3,2825 жылдыз.
- Майкл Бауэр, Сан-Франциско хроникасы, 3.16Жылдыздар.
- Корби Куммер, The Atlantic / Boston журналы, 3.12 Жылдыздар.
Сунушталууда:
Флеминг тамак оорусун айыктыра алабы?
Тамак ооруларынын 90 пайызын вирустар пайда кылгандыктан, антибиотиктер сейрек колдонулат. Стрептококк сыяктуу тамактын бактериялык инфекциялары үчүн антибиотиктер дайындалышы мүмкүн. Амоксициллин жана пенициллин - тамактын инфекциясы үчүн белгиленген эки негизги антибиотиктер.
Тамак майдалоочу этти туурай алабы?
Чоппердин сыйымдуулугу 1,2 литр, бул 5 чыныга барабар. Аз болсо да, ал 4 кишиге жете турган тамак-ашты майдалай алат. Чынында, 500 граммэтти 8 секундда гана пюре аласыз. Ыкчам болсо да, машина тамак-ашты кайра иштетүү үчүн керектүү нерселердин баары менен келет.
Тамак сиңирүү ферменттери тамак сиңирүүгө жардам береби?
Тамак сиңирүү ферменттери жеген тамакты ыдыратууда негизги ролду ойнойт. Бул белоктор азыктарды тамак сиңирүү трактыңыз сиңире турган заттарга айландырган химиялык реакцияларды тездетет. Тамак сиңирүү ферменттери чындап эле иштейби? Бирок клиникалык далилдер тамак сиңирүү ферменттери газды же шишикти басаңдатууда эффективдүү эмес экенин көрсөтүп турат.
Кичине ашканада тамак жасай аласызбы?
Сиз албетте кичи ашканада тамак жасай аласыз. Толугу менен жасалгаланган ашканада келе турган чоң, чоң шаймандардын жана столдун мейкиндигинде сизде жок болушу мүмкүн, бирок сизде, балким, өзүңүз үчүн болсо да, чын жүрөктөн тамак жасоо үчүн керектүү нерселердин баары бар.
Тамак сиңирүү каналы тамак сиңирүү системасынан эмнеси менен айырмаланат?
Тамак сиңирүү системасы тамак-аш каналынан (тамак сиңирүү трактысы деп да аталат) жана боор жана уйку бези сыяктуу башка органдардан турат. Тамак-аш каналы – бул ооздон көтөн чучукту көздөй созулган органдардын, анын ичинде кызыл өңгөчтүн, ашказандын жана ичегилердин узун түтүгү.
