Бирриа – эң сонун салттуу мексикалык тамак мексикалык тамак Мексикада күндүн негизги тамагы – испанча «тамак» дегенди билдирген "комида". Бул кечки тамакка же кечки тамакка билдирет. Ал кээде шорпо менен башталат, көбүнчө макарон кошулган тоок сорпосу же пияз, сарымсак же жашылча менен даамдалган макарон же күрүч. https://en.wikipedia.org › wiki › Mexican_cuisine
Мексика ашканасы - Wikipedia
башында эчкинин этинен жасалган, бирок уй, торпок, козу же чочконун эти менен да жасалган. … Гастрономиялык терминдерде биррия деген сөз: “Маданиятка жана салтка толгон эң сонун даамдуу тамак.”
Бирриа кайдан аталып калган?
Алар жасаган идиштерди испандар жергиликтүү тургундарга кыязы, зыяндуу касиеттери бар эт бергендигине шилтеме кылып, «биррия» деп аташкан, бул кемсинтүү термини «татыксыз» дегенди түшүндүрөт.
Биррияны ким жараткан?
Don Bonifacio бир күнү үй-бүлөлүк соода рецепти менен өзүнүн Бирриериясын ачууну ойлогон, жашыруун рецептти ага жаш кезинде агасы берген. Рецепт үй-бүлөдө 100 жылдан ашык убакыттан бери колдонулуп келет жана 1972-жылы анын кыялы ишке ашып, Калифорния штатындагы Бойл Хайтс шаарында Бирриериа Жалиско ачылган.
Бирриа деген сөздүн мааниси эмне?
: чили калемпири кошулган бышырылган эттен жасалган мексикалык тамак Кардарлар кээде анын … козусу үчүн бир нече саат унаа айдашат.бирриа.-
Биррия менен барбакоа бирдейби?
Биррия менен барбакоадун ортосундагы жалпы башаламандыктын негизги себеби, биррия барбакоа продуктусу. Бирриа барбакоа этти тешикке салып даярдалган соуска салуу менен жасалат. … Бул Мексиканын кайсы бөлүгүнөн көз каранды, анткени Биррия көп түрдүүлүккө ээ.
