Ылдам бышыруучу кесмелерди чыгарган компаниялардын айтымында, чыны кесмелердин жарактуу мөөнөтү өндүрүлгөндөн кийин болжол менен 6 ай, ал эми баштыктарга салынган тез кесме үчүн 8 ай. Бирок күтө туруңуз, жарактуулук мөөнөтү өткөндөн кийин тез даярдалган кесме дароо начарлап кеткенин көрбөйсүз. … Сиз өтө эски тез бышырылган кесмени жебешиңиз керек.
Сиз жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин тез даярдалган кесмени канча убакытка жесе болот?
Рамен кесмесинин таңгагында датасы боюнча эң жакшысы бар. Даамы жана текстурасы эң жакшы болушу үчүн, аларды ошол күнгө чейин жешиңиз керек, бирок алар дагы эле датасы боюнча эң мыктысы кийин бир жылга чейин жегенге жарайт. Мөөнөтү өтүп кеткен рамен кесмесин жеш канчалык коопсуз экенин тереңирээк изилдеп көрөлү.
Мөөнөтү өтүп кеткен кесме жегенге болобу?
Макарон оңой бузулбайт, анткени ал кургак продукт. Сиз аны жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин колдонсоңуз болот, күлкүлүү жыт чыкпаса (жумурткадан жасалган макарон ачуу жыт чыгарышы мүмкүн). Негизинен кургак макарондун жарактуулук мөөнөтү эки жыл, бирок адатта аны үч жылга чейин түртсөңүз болот.
Тез даярдалган кесме жаман экенин кайдан билесиз?
Жаңы рамен кесмесинин начарлап кеткенин билүү үчүн, биринчи кадам кесмеде кара тактардын бар-жоктугун текшерүү. Экинчиден, алар ар кандай жыт жок экенине ынануу үчүн аларды туура жыттап алыңыз. Эгерде кесме эки сынактан тең өтсө, тамак бышыруу менен уланта бериңиз. Рамен кесмесинин аш болумдуулугу жогору эмес (булак).
Сиз эскирип калган кесме жегенден ооруп каласызбы?
Мөөнөтү өтүп кеткен макарон жеш коркунучтууашказан, диарея жана кусууга алып келиши мүмкүн болгон бир катар тамак-аш оорулары. Калган бышырылган макаронду жегенге чейин бузуунун белгилерин издеңиз.
