Бул орто өлчөмдөгү бөлүкчөлөр жарыкты чачыратуу үчүн чоң, бирок суюктукта илинген бойдон калуу үчүн кичине. … Эмульсиялар - бул бир суюктуктун башка суюктуктагы аралашпаган (аралашууга жөндөмсүз) коллоиддик суспензиялары. Жетиштүү убакытка отурууга уруксат берилсе, эмульсиялар өзүнчө компоненттерге бөлүнөт.
Кайсы чечим жарыкты чачыратат?
коллоиддик эритмелерде жарыктын чачырашы коллоиддик бөлүкчөлөрдүн өлчөмүнө, формасына жана табиятына көз каранды негизги касиет, ошондуктан интимдик бөлүкчөлөрдү ачып берет деп күтүлүүдө. ар кандай шарттарда ал системаларда болуп жаткан өзгөрүүлөр.
Эмульсия менен коллоиддин айырмасы эмнеде?
Коллоид менен эмульсиянын негизги айырмасы - коллоид заттын (катуу, суюк же газ) суюктук менен бириккенде пайда болушу мүмкүн, эмульсияда эки суюк компонент бар бири-бири менен аралашпайт. … Коллоид жалпысынан эки компонентти камтыйт; үзгүлтүксүз фаза жана үзгүлтүксүз фаза.
Эритме менен эмульсиянын айырмасы эмнеде?
Эмульсия менен эритменин ортосундагы айырма
эмульсия бир суюктуктун экинчи суюктуктун майда тамчыларынын менен туруктуу суспензиясы болуп саналат, ал эритмеде аралашпайт. бир же бир нече заттарды эритүү менен пайда болгон суюк, газ же катуу болушу мүмкүн болгон бир тектүү аралашма.
Эмульсияларга кандай мисалдар бар?
Тааныштамак-аштар мисалдарды келтирет: сүт - бул суу эмульсиясындагы май; маргарин – май эмульсиясындагы суу; балмуздак, ошондой эле катуу муз бөлүкчөлөрү менен суу эмульсия май жана аба болуп саналат. Башка тамак-аш эмульсияларына майонез, салат таңгактары жана Берне жана Голландия сыяктуу соустар кирет.
