Мына сизде: чайканаларда уюган каймактын себеби чыныгы уюп калган каймак эмес. Мунун баары чийки сүттү колдонууга тыюу салган федералдык эрежелерге, жалган жарнамага жана эгер сиз Девоншир кремин издеп жатсаңыз, Америка Кошмо Штаттарында жашаган Девондон келген уйлардын жоктугу.
Америкада уюган крем эмне деп аталат?
АКШда уюган каймак техникалык жактан май катары классификацияланат, анткени анын майлуулугу абдан жогору -- уюган каймак деп эсептелинүү үчүн ал эң аз 55 майдын мазмунуна жооп бериши керек. пайыз, бирок көбүнчө 64 пайыздык бай санга туура келет.
Уюган каймакты эмне алмаштыруучу?
Creme fraiche - каймакка окшош маданияттуу, коюуланган каймак. Бул анча ачуу эмес, бирок, аны уюган каймакты ылайыктуу алмаштырат. Уюп калган каймак сыяктуу, анын бир аз жаңгак жыты жана жибектей, каймактуу текстурасы бар.
Уюган каймак британдык нерсеби?
Уюган каймак - бул салттуу британдыкАнглиядан чыккан. Бул абдан коюу, жумшак сары крем.
Канадада уюган кремге тыюу салынганбы?
Канада Өкмөтү Clotted Cream, Creme Fraiche жана Double Cream импорттоого тыюу салды.