Айыккан хот-дог нитраттар жана нитриттер менен сакталат. … Мен үй шартында хот-дог жасаганда, мен ар дайым айыкпаган сортту тандайм. Эгер сиз издегенди билсеңиз, айыкпаган хот-догторду көпчүлүк жергиликтүү супермаркеттерден таба аласыз. Айытылбаган хот-догдордо жасалма нитраттар же нитриттер жок.
Айыкпаган хот-догдор айыккан хот-догтарга караганда жакшыбы?
Айытылбаган хот-догдордо синтетикалык консерванттар жана нитраттар жок. Ден соолукка пайдалуу тамактарды тандоого келгенде, айыккан хот-догтордун ордуна айыкпаган хот-догдорду сатып алуу сыяктуу жөнөкөй нерселерди алмаштыруу денеңизге кошуп жаткан синтетикалык консерванттарды азайтышы мүмкүн.
Даарыланбаган хот-догдорду чийки жегенге болобу?
7-миф: Хот-догдор алдын ала бышырылган, андыктан аларды чийки жегенге болбойт. Факт: Чынында, хот-догдор ысык бууланганга чейин дайыма ысытуу маанилүү. Кээ бир жегенге даяр тамактар, мисалы, хот-догдор заводдо иштетилип, таңгакталгандан кийин Listeria monocytogenes менен булганышы мүмкүн.
Кайтпаган хотдог эмнени билдирет?
Сүйүктүү хот-догуңуздун же саляминин коммерциялык түрдө жасалган тамак-аштын этикеткаларында "куюла элек" дегенди көрсөңүз, бул техникалык жактан натрий нитрити же башка өндүрүлгөн туз кошулбаганын билдирет.
Курулбаган эт айыкканга караганда пайдалуубу?
Айыккан эт канцерогендик деп эсептелгени менен, оорунун козгогучу байланышын көрсөткөн так далилдер жок. Мындан тышкары, бышырылбаган эттерде нитриттер барсельдерей жана алардын айыккан этке караганда ден соолукка эч кандай далили жок.
