Тофуну ашыкча басып коё аласызбы? Инструкцияларды аткарганыңызда тофуну ашыкча кысуу жөнүндө кабатыр болбоңуз жана аны рецепт талап кылганда гана жасаңыз. Керек болбосоңуз, рецепт үчүн тофуну бассаңыз, ал майдаланган, ал тургай былжырлуу тофуга алып келиши мүмкүн.
Тофуну өтө көпкө бассаңыз болобу?
Ыкчам жооп: Тофуну түн ичинде же алдын ала бассаңыз болот. Чынында, суунун агып жатканын күтпөстөн, муну жасоонун эң жакшы жолу.
Тофуну прессада канчага калтыра аласыз?
Терсиз жактары: резина боолорду бекемдөө үчүн бир аз кыбырап калышы мүмкүн. Tofu басуу үчүн эң көп убакыт талап кылынат (2 саат түнгө чейин).
Тофу прессте канча убакытка калтыра аласыз?
Мен пресстелген тофуну муздаткычта 3 күнгө чейин сактайм, бирок ал басылгандан кийин техникалык жактан болжол менен 5 күнгө чейин сакталат.
Сиз катуу тофу бышыра аласызбы?
Тофу ысык же муздак жесе болот, өзүнчө же рецепттерде. Тофуну кууруп жатканда, акыркы мүнөттө кошуп, формасын жана текстурасын сактап калыңыз. Ашыкча бышыруу tofu жумшартат. Тофуну муздатылган десертте же сууга чөмүлдүрүүдө колдонгондо, тамактын даамы пайда болушу үчүн кеминде бир саат отура туруңуз.
