1804 жылы Апперт Париждин түштүгүндөгү Франциянын Масси шаарында дүйнөдөгү биринчи консерва фабрикасын ачкан. 1809-жылга чейин, ал кээ бир тамак-аштарды сактап калууга жетишти жана өкмөткө өзүнүн жыйынтыктарын сунуштады. Сыйлык ыйгарардан мурун өкмөт анын жыйынтыгын жарыялоону талап кылган.
Консерва качан ойлоп табылган?
Биринчи чыныгы консервалоо ыкмасы
1810 тарабынан англиялык Питер Дюранд тамак-ашты "сынбай турган" калай банкаларга жабуу ыкмасын киргизген. АКШдагы биринчи коммерциялык консервалоо мекемеси 1912-жылы Томас Кенсетт тарабынан ачылган.
Эмне үчүн Николас Апперт консерваны ойлоп тапты?
Николас Апперт (1749-ж. 17-ноябрь – 1841-ж. 1-июнь) – тамак-ашты аба өткөрбөй сактоонун француз ойлоп табуучусу. «Консервалоонун атасы» аталган Апперт кондитердик кесиптин ээси болгон. Апперт өзүнүн ойлоп табуусун "контейнерлерде тамак-аш заттардын бардык түрлөрүн сактоонун"жолу деп мүнөздөдү.
Николас Апперт ким болгон жана ал эмнени ойлоп тапкан?
Кью Николас Апперт, конфет жасоочу жана акчалай сыйлыктын жана “Консерванын атасы” наамынын ээси. Энциклопедия Британника ага 14 жыл эксперимент жүргүзүүнү талап кылды, бирок ал консервалоо процессин иштеп чыгып, натыйжа берген.
Николас Апперт эмне үчүн ойлоп табылган?
консервалоо, тамак-ашты герметикалык жабылган идиштерде сактоо жана андан кийин жылуулук менен стерилизациялоо жолу менен бузулуудан сактоо ыкмасы. Процесс узакка созулгандан кийин ойлоп табылган1809-жылы француз Николас Апперттин изилдөөсү, өз өкмөтүнүн армия жана флот үчүн тамак-ашты сактоо каражаты жөнүндөгү чакырыгына жооп катары.
