Томахавк стейки – бул, эң аз дегенде, беш дюйм кабырга сөөгү сакталган, атайын кесилген эттен жасалган эттен жасалган стейк. … мрамордуу, эң сонун назик жана даамдуу стейк, томахавк негизинен жылкынын longissimus (латынча «эң узун») дорси же белинен алынган.
Томагавк стейктери татыктуубу?
Бул татыктуубу? Ооба, бул сизден көз каранды. Эгер сиз сыртка чыгып, аны менен көбүрөөк уй этине аңчылык кыла тургандай көрүнгөн жана сезилген уйдун бир бөлүгүн издеп жатсаңыз, Tomahawk стейк сиз үчүн кесип. Бул эң сонун стейк.
Томагавк стейкинин эмнеси өзгөчө?
Томагавк стейк - бул каймак майлуу, бай даамы барукмуш назик стейк. Жаныбардын бул бөлүгү табигый түрдө булчуңга көбүрөөк майды чогултуп, майдын кооз ак сызыктарын түзөт – кабырга башына гана таандык фантастикалык эбру.
Томагавк стейк рибейге караганда жакшыбы?
Томагавк стейки Рибейге караганда көбүрөөк убакытты талап кылат, анткени сөөк изолятор катары кызмат кылат. Алардын даамы бирдей, бирок Tomahawk стейктери Ribeyes караганда жай бышырылгандыктан, ал шире сыгуучу болушу мүмкүн (эгерде грильде 1-2 мүнөткө узагыраак калса).
Tomahawk Steak эмне үчүн кымбат?
Мынча кымбат болушунун дагы бир себеби? Стейк кесилген кабырга булчуңдарын уй араң колдонот. Бул эт укмуштуудай назик жана назик экенин билдиретдаамга бай. Томахавк стейк алуу үчүн эң кеңири таралган жерлер жергиликтүү стейкканаңыз же касапчыңыз болот.
