Сиз аш содасын бышыруу өтмөгүнөн көрөсүз. Биринчи ундан баштаңыз. Эгерде сиз аны ал жерден көрбөсөңүз, анда татымалдарды карап көрүңүз. Эгер бышыруучу порошокту көрсөңүз, сиз туура жердесиз.
Уолмартта аш содасы кайсы өтмөктө?
Уолмарттын кардарлары печенье жана торттор үчүн колдонулган аш содасын ун менен крахмалдын жанындагы бышыруу өтмөгүнөн таба алышат.
Наш содасы бышыруучу порошокпу?
Разрыхлитель аш содасы бар. Бул тамак-аш содасынын, татар креминин (кургак кислота), кээде жүгөрү крахмалынын аралашмасы. Бүгүнкү күндө сатылган бышыруучу порошоктун көбү эки эселенген. … Сиз дагы эле кычкыл ингредиентти талап кылган рецепттерде ачытуучу агент катары бышыруучу порошокту колдоно аласыз.
Раштыргыч порошоктун ордуна сода колдонсом эмне болот?
Эгер сиз бышырылган азыктарыңыздагы бышыруу порошокуна бирдей өлчөмдө соданы алмаштырсаңыз, алар эч кандай көтөрүлбөйт жана блинкаларыңыз караганда жалпак болот., жакшы, куймак. Бирок, сода менен бышыруучу порошокту алмаштырсаңыз болот.
Тамак бышыруудагы разрыхлитель менен аш содасынын ортосунда кандай айырма бар?
Көп бышырылган жакшы рецепттерде ачытуучу агент катары аш содасы же бышыруучу порошок кирет. … Аш содасы – бул натрий бикарбонаты, ал активдешип, бышырылган азыктардын көтөрүлүшүнө жардам берүү үчүн кислота жана суюктук талап кылынат. Тескерисинче, бышыруучу порошок натрий гидрокарбонатын, ошондой эле кислотаны камтыйт. Ал бир гана керексуюктук иштетилет.
