Ооба, бир кремди тоңдурса болот. Бир каймакты 3 айга жакын тоңдурса болот. Бирок, ал өзгөчө тоңбойт, өзгөчө аны тоңдоонун туура ыкмасын колдонбосоңуз.
Жаңы каймакты тоңдурса болобу?
Бир кремди тоңдурса болот, бирок процесстин жүрүшүндө текстура өзгөрөт деп күтүшүңүз керек. Мунун себеби каймактын курамында майдын көп болушу. Жалгыз каймак тоңдурулгандан кийин аны менен иштөө оңой болбойт жана аны камчылап же чийки абалында колдоно албай каласыз.
Бир жана кош каймакты тоңдурса болобу?
Кыска жооп ооба, кош кремди тоңдурса болот бирок биринчи кезекте кээ бир нерселерди эске алуу керек. … Жалгыз каймакта 18% май бар, ал эми камчы 36% камтыйт. Кош каймак 48% менен кадимки каймакка караганда эки эсе көп май камтыйт.
Кремди тоңдурса жана эритсе болобу?
Жок, крем тоңбойт. … Эриткен кезде каймактын бөлүнүү коркунучу пайда болот (бир тарабында суу, экинчи тарабында май). Бирок, каймакты камтыган идиштерди тоңдурууга эч кандай себеп жок. Себеби алар рецептиңиздеги башка ингредиенттер тарабынан "корголгон".
Каймак тоңдурулганда бырыштайбы?
Оор каймак тоңдурулгандан жана эриткенден кийин бөлүнөт; ал уюп калган же бырыштуу көрүнөт. Бул нормалдуу. Колдонуудан мурун жөн гана жакшылап чайкаңыз.
