Жок, крем тоңбойт. … Эриткен кезде каймактын ажырап кетүү коркунучу бар (бир тарабында суу, экинчи тарабында май бар). Бирок, каймакты камтыган идиштерди тоңдурууга эч кандай себеп жок. Себеби алар рецептиңиздеги башка ингредиенттер тарабынан "корголгон".
Кремди кийинчерээк колдонуу үчүн тоңдурса болобу?
Сүткө окшош оор каймакты 1 айдан 2 айга чейин тоңдурса болот. … Тоңдуруу үчүн, оор кремиңизди желим идишке же картонго салыңыз, бирок тоңгондон кийин оор крем кеңейиши үчүн бир аз орун калтырыңыз. Тоңдурулган, анан эриген каймак жаңы каймактай жакшы камчыла албасын белгилей кетүү маанилүү.
Каймакты тоңдуруп коюу аны бузабы?
Ооба, оор кремди тоңдурса болот! Оор крем назик продукт жана аны келечекте колдонуу үчүн тоңдурса болот, бирок ал эригенден кийин үлпүлдөк камкаймакка айланбайт. Бирок бул сизге калган каймакты тоңдуруп коюуга жол бербеңиз. Ар кандай даамдуу тамактар үчүн эриген каймакты колдоно берсеңиз болот.
Кремди тоңдуруунун эң жакшы жолу кайсы?
Кремди кантип тоңдурууга болот
- Идиштерге куюңуз. Эгерде сиздин кремиңиз ачылган болсо, анда калган каймакты муздаткычка ылайыктуу идишке куюңуз. …
- Мөөр жана этикетка. Контейнерди мазмундун аталышы жана датасы менен белгилеңиз.
- Тоңдуруу. Аны тоңдургучка салып, тоңдурууга уруксат бериңиз.
Каймакты тоңдургучка салсаңыз эмне болот?
Гомогендүү каймактын май молекулалары бирдей бөлүштүрүлгөн, бирок тоңдуруу процессинде май молекулалары биригиши мүмкүн, дан сымал көрүнүштү берет. … Каймак камчыш керек, бирок, тилекке каршы, ал өзүнүн дандуулугун жоготуп албашы мүмкүн жана эгер ал бир жолу тоңдурулган болсо, анда камчылангандан кийин кайра тоңдоого болбойт.
