Үйдө кофе кайнатуунун эң популярдуу эки ыкмасы - француз пресси жана перколатор. Француз басмасы жөн гана кофени сууга чөмүлдүрүүнү жана экстракцияны тездетүү үчүн басымды колдонууну камтыйт. Перколятор ысып, буу көтөрүлүп, конденсацияланып, жерге түшөт. …
Сиз French Press кофесин перколятордо колдоно аласызбы?
Бул аракет кылган жана сыналган ыкма. Перколятордун өзү кымбат эмес жабдуу жана аны колдонуу абдан жөнөкөй. Перколяторду колдонуу француз прессине караганда көп убакытты талап кылбайт. Француз прессиндегидей эле, сизге суу кошуп, казанга жаңы же алдын ала майдаланган кофе кошуу керек.
Перколатор француз прессине караганда жакшыраак кофе жасайбы?
Туура жасалганда, перколатор менен кофе жасоо бай, күчтүү кофени жаратып, ашканаңызга каршы туруу кыйын болгон классикалык жыт менен толтурат. Француз прессасы толук көлөмдүү сыра чыгарганы менен белгилүү, бирок перколятор сыяктуу күчтүү эмес.
Эмне үчүн French Press кофеси сиз үчүн жаман?
Француз прессасы кофе кайнатуунун зыяндуу жолу катары бир нече убакыттан бери жаңылыктарда болуп келген, анткени анын фильтри кафестолды чыпкалай албайт. Кафестол организмдеги LDL, "жаман" холестеролдун деңгээлин көтөрүүчү зат.
Перколатор менен кафенин ортосунда кандай айырма бар?
Алардын жалпылыгы – бул чындыкалар плагин болуп саналат. Кофеге келсек, бул башка окуя, анткени перколатор кафеге караганда башка майдалоочу классты талап кылат жана кофенин даамы боюнча жыйынтык бир топ айырмаланат.
