Дижон горчицасынын эң жакшы алмаштыруучусу - таштан жасалган горчица! Дижон горчица жана таш майдаланган горчица күрөң кычы уруктарынан жасалган. Таштан жасалган жер Дижонго караганда жумшак, анткени көптөгөн уруктар бүт бойдон калат, татымалдарды жана даамын чыгаруу үчүн майдаланган эмес. Аны 1 үчүн 1 алмаштыруу катары колдонсоңуз болот.
Таштан жасалган горчица менен Дижондун ортосунда кандай айырма бар?
Дижондун ордуна таштан жасалган горчица сонун чечим болушу мүмкүн. Күрөң кычы уруктарынан жасалган, горчичтын бул түрү одоно түзүлүшкө ээ, анткени көптөгөн уруктарды бүт бойдон калтырса болот. Даамдуу, ачуу даам чыгаруу үчүн бардык уруктар майдаланбаса да, бул горчичтын түрү Дижонго салыштырмалуу жумшак жана жыты жумшак.
Таш майдаланган горчичканы эмнеге алмаштырсам болот?
Негизделген горчични эң жакшы алмаштыруучу
Жалпысынан, Дижон горчицасынын даамы кургак горчицага ылайыктуу. Дижон горчица: Дижон горчица - бул жер горчицага эң жакшы алмаштыруу, анткени даам профили окшош. 1 чай кашык майдаланган горчица=1 аш кашык Дижон горчицасынын катышын колдонуңуз.
Таштан жасалган горчица эмне үчүн колдонулат?
Күрөң кычы дандарын таш тегирмен менен майдалоо аркылуу жасалган татымал. Адаттагыдай ачуу, Stone Ground Mustard сендвичтен жасалган эттер жана сырлар, ошондой эле ар түрдүү колбасалар үчүн популярдуу кошумча болуп саналат.
Сарыга эмне кошсок болотаны Дижон жасоо үчүн кычы?
Дижон кылуу үчүн сары кычыга эмне кошсок болот? Кадимки сары кычыңыздын даамын Дижонго окшош кылуу үчүн жаңыртуу таң калыштуу оңой. Болгону бир аш кашык ак шарап уксусу (же ½ аш кашык ак шарап жана ½ аш кашык уксус) керек.
