Хрен көбүнчө татымал катары колдонулат. Ал, адатта, теркаланган тамырдан даярдалган, уксус, шекер жана туз катары желет.
Хренди кантип жасашкан?
Күздөгү биринчи үшүк жалбырактарды өлтүргөндөн кийин, тамыры казылып бөлүнөт. Негизги тамыр жыйналып, кийинки жылдын түшүмүн алуу үчүн негизги тамырдын бир же бир нече ири бутактары кайра отургузулат. Бакта тынч калтырылган хрен жер астындагы бүчүрлөрү аркылуу жайылып, инвазивдүү болуп калышы мүмкүн.
Хрендин ден соолукка кандай пайдасы бар?
Хрен тамыры табигый жактан антиоксидантка бай, ал эркин радикалдарга жабышып, денеңизди клеткалык зыяндан коргоого жардам берет. Алгачкы изилдөөлөр ошондой эле хрен жоон ичеги, өпкө жана ашказандын рак клеткаларынын өсүшүнө бөгөт коё аларын көрсөтүп турат, бирок адамдарда көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.
Эмне үчүн хрен деп аталат?
Хрен аты немисче аталышынын вариациясынан келип чыккан деп ишенишет, бул «мерреттич» деңиз чамгырын билдирет. Англиялыктар немисче «meer» деген сөздү туура эмес айтып, аны «марерадиш» деп атай башташкан. Акыры ал хрен деп аталып калган.
Хрен чамгырдан жасалабы?
Хрен жана редиш экөө тең жашылчалардын бир үй-бүлөсүнө кирет. … Хрендин илимий аталышы - Armoracia Rusticana. Кадимки чамгыр Рафанус деп аталатsativus. Эки такыр башка өсүмдүктөрдүн эки башка аталышы.
