Жаркылдаган күмүш балык, Уайтинг Поллок окшойт. Ал өтө назик текстурага жана кабыкчага ээ жана даамы боюнча абдан жумшак, ак түстүү Хейкке абдан окшош. Ак бышыруу үчүн түрдүү бышыруу ыкмалары бар: бышыруу, бышыруу, кууруу же кайнатуу.
Whiting балыкты жакшы жейби?
WHITING назик, таттуу ак эти үчүн жакшы бааланат. Алар куурулган же барбекю үчүн эң сонун табак өлчөмүндөгү балык. Бышыруу жана тейлөө үчүн аларды бүтүндөй, бирок сөөктөрдүн көбү жок кылуу үчүн "бабочка" кылып койсо болот. Филе кылдат мамилени талап кылат, бирок ар тараптуу.
Бекировка былжырлуубу?
Ак, тегерек деңиз балыгы, ак балык треска үй-бүлөсүнүн кичинекей мүчөсү жана даамы боюнча абдан окшош, бирок трескага караганда үнөмдүү жана сатып алуу туруктуу. Анын эти жеңил, катуу, арык, таттуу жана назик, бирок өтө жай бышырылганда былжырлуу болуп калышы мүмкүн.
Как бакканбы?
Whiting, (Гадус, же Merlangius, merlangus түрү), треска тукумундагы кадимки деңиз тамак-аш балыгы, Gadidae. … барабан, же кроакер тукумунун (Sciaenidae) бир нече түрү ак балык деп да аталат, алардын арасында түндүк король балыгы (Menticirrhus saxatilis).
Ак балык арзан балыкпы?
Мэйн-авеню балык базарында ак балыктын филесинин бир фунту 4,45 долларга, сом балык филесинен 1,50 долларга жана форель филесинен 50 центке арзан сатылат. дан да бир тыйынга азыраактилапия, өзүнүн жумшак даамы жана жертөлөдөгү баалары менен белгилүү өстүрүлгөн "сууда тоок".
