Конги же конжи (/ˈkɒndʒiː/ KON-jee) – Азия өлкөлөрүндө жеген күрүч боткосунун же боткосунун түрү. Жөнөкөй күрүч конги катары жегенде, ал көбүнчө гарнир менен берилет. … Конгидин аталыштары анын даярдалуу стили сыяктуу эле ар түрдүү.
Эмне үчүн конги конги деп аталат?
Аттын өзү тамилче «канджи» («кайнатуу» дегенди билдирет) сөзүнөн келип чыккан, 16-кылымдагы Португалиялык колонизаторлор аркылуу Гоадагы «канже» болуп, акыры болгонго чейин англисче «конги» деп которулган. Конгинин Азия ашканасындагы орду анын тарыхы абдан маанилүү. Аты кандай болбосун, конги бүткүл Азиянын негизги тамактарынын бири.
Конги кытайлыкпы же жапондукпу?
Конги же жоок, балким Кытайдан чыккан. Кук китебинин автору Эйлин Ин-Фэй Ло конги болжол менен 1000-жылы Чжоу династиясынын тушунда пайда болгонун ырастайт. Түштүктө жук эң жакшы көргөн дан болгон күрүч менен жасалчу (жана дагы деле).
Конги мандарин тилинде эмне деп аталат?
Кытай ашканасында конги (粥, кантон тилинде жоок деп айтылат же мандаринде zhou1) көбүнчө жай отто көп суу менен жасмин күрүчүн кайнатат. Адамдар күрүчтү кургатылган деңиз азыктары же чочконун сөөктөрү сыяктуу умами даамын берүүчү ингредиенттер менен бышырып жатканын көп көрөсүз.
Конгидин кандай айырмасы бар?
Күрүч боткосу – бул коюу жана каймактуу болгонго чейин суюктукта бышырылган күрүч. Жана сиз бул сөз айкашын дээрлик бардык итерацияны сүрөттөө үчүн колдоно аласызформа. … Демек, конги күрүч боткосунун бир түрү, бирок баары эмес күрүч боткосу конгиге окшош, бардык квадраттар тик бурчтуктар, бирок бардык тик бурчтуктар төрт бурчтук эмес.
