Уй жана чочко сыяктуу жаныбарлар тамак сиңирүү жолдорундагы симбиоздук бактериялардын аркасында целлюлозаны сиңире алышат, бирок адамдар сиңире алышпайт. Бул биздин рационубузда клетчатка булагы катары маанилүү, ошондуктан ал тамак сиңирүү жолдорубуздагы калдыктарды бириктирет.
Адамдар целлюлоза жесе эмне болот?
Адамдар целлюлозаны сиңире алышпайт, анткени бета-ацеталдык байланыштарды бузуу үчүн тийиштүү ферменттер жетишсиз. (Кийинки бөлүмдө ферменттерди сиңирүү тууралуу кененирээк маалымат.) Сыӊырылбаган целлюлоза - бул ичеги-карын трактынын бир калыпта иштешине жардам берген клетчатка.
Адамдар целлюлоза менен эмне кылат?
Кандай иштетилгенине ылайык, целлюлозадан кагаз, пленка, жардыргыч заттар жана пластмассаларды жасоо үчүн, ошондой эле башка көптөгөн өнөр жайлык максаттарда колдонууга болот. Бул китептеги кагазда сиз кийип жүргөн кийимдериңиз сыяктуу эле целлюлоза бар. Адамдар үчүн целлюлоза тамак-ашыбызда керектүү булалардын негизги булагы болуп саналат.
Адамдарда целлюлозаны сиңирип алуучу бактериялар барбы?
Башка төрт адамда олуттуу сандагы целлюлолиттик бактериялар табылган жок. Штамдардын бири - Bacteroides sp., ал целлюлозаны жай сиңирет жана углевод ачытуусунда сукцинат, ацетат жана H2 чыгарат.
Адамдар целлюлозаны эрите алабы?
Организмиңизде крахмалды глюкозага айландыруучу ферменттер бар, алар денеңизди күйгүзүшөт. Бирок бизде адамдарда целлюлозаны талкалай турган ферменттер жок. … Целлюлозасууда крахмалдай эрип кетпейт жана, албетте, оңой бузулбайт.
