2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Флоренциялык Кэтрин де Медичисинин башкы ашпозчусу Пантанелли 1540-жылы Францияга көчүп баргандан кийин чоку кондитердик токочту ойлоп тапкан. Анын атынан аталган кондитер негизинен ысык кургатылган паста болгон. анын жардамы менен ал дарбазаларды жана кондитердик азыктарды жасап, Францияга тарады.
Чукс кондитерсин ким жараткан?
Анын жаралышы Антонин Каремге таандык, анткени Карем 19-кылымдагы көптөгөн экстраваганттуу кондитердик буюмдарга жооптуу жана ал чуу кондитерлери менен иштегени белгилүү (Думас 205- 206).
Чукс кондитери эмне менен даярдалат?
Кичинекей кезимде эклер менен кремди көп жечүмүн, андыктан чуу кондитери жүрөгүмдө өзгөчө орунду ээлейт. Чок кондитеринин көтөрүлүшү үчүн химиялык көтөрүүчү агент колдонбогону мен үчүн абдан гениалдуу. Анын ордуна камырды көтөрүү үчүн абаны жана нымды колдонот (суу жана жумуртка).
Эмне үчүн ал pâte à choux деп аталат?
Pâte à choux, же choux пастасы, ун, суу, сары май жана жумурткадан жасалган паста - бул камырдан бир аз коюураак, бирок камырдай коюу эмес. … “Pate” паста дегенди билдирет, “choux” капуста дегенди билдирет - аты мештен чыкканда кичинекей капусталарга окшоштуктан келип чыккан.
Чукс кондитеринин 2 түрү кандай?
Profiteroles, крокембуштар, эклэрлер, француз крулерлери, бинецтер, Сент-Оноре торту, Париж-Брест, квенеллдер, париждик гнокки, вареник, гугер, шукет жана креклинchurros.
Сунушталууда:
Венера кайдан алынат?
венералдык (адж.) 15c. башында, "жыныстык каалоо же жыныстык катнашка байланыштуу же тиешелүү, " Латындан venereus, venerius "Венерадан; сексуалдык сүйүү, " тартып venus (genitive veneris) "жыныстык сүйүү, жыныстык каалоо"
Зыгыр уруктар кайдан алынат?
Зыгыр уругу зыгыр өсүмдүгүнөн (ошондой эле Linum usitatissimum катары белгилүү) чыгат, ал 2 футтай бийиктикке чейин өсөт. Ал биринчи жолу Мисирде өстүрүлгөн, бирок бүт дүйнө жүзү боюнча өстүрүлгөн. Зыгыр уругу менен зыгыр уругу бир эле нерсеби?
Штурдель кондитери эмне деп аталат?
Алма струдели (немецче: Apfelstrudel; чех: štrúdl; идишче: שטרודל) - салттуу Вена струдели, Австрия, Бавария, Түндүк Италия жана Чехиядагы популярдуу кондитер. Европадагы бир кезде Австро-Венгрия империясына (1867–1918) таандык болгон башка көптөгөн өлкөлөрдө.
Материалдар кайдан алынат?
Материалдар бизди курчап турат. Алар бир нерсени жасоо үчүн колдонулган заттар. Материалдар табигый болушу мүмкүн, алар бурмаланбаган жана түз табигый же синтетикалык болушу мүмкүн. Синтетикалык материалдар химиялык заттарды табигый материалдар менен аралаштырып, бир катар процесстерди колдонуу менен жасалган.
Дем алуу учурунда эмнеден дем алынат жана эмнеден дем алынат?
Сиз дем алганда (дем алганда) аба өпкөңүзгө кирет жана абадагы кычкылтек өпкөңүздөн каныңызга өтөт. Ошол эле учурда көмүр кычкыл газы, калдык газ, каныңыздан өпкөңүзгө жылып, дем чыгарат (дем чыгарат). Дем алуу учурунда кандай газ чыгат?
