1. Вермут. … Бул кургак вермут болобу (балким, сиз Элүү Элүү Мартини жасап жатасызбы), таттуу кызыл вермут (Негронис үчүн) же ортодогу бианкобу (негрониге жаңы бурулуш үчүн), барыш керек муздаткычта. Монтаганонун белгилешинче, таттуу кызыл түстөр бир аз узакка созулат, бирок аны бир айдан көпкө калтырбаңыз.
Вермут муздаткычта канчага чейин туруштук бере алат?
Бөлмө температурасында сакталганда, бөтөлкө вермут бир жыл сакталат. Ал эми вермуттун ачылган бөтөлкөлөрү муздаткычта алты айга чейин гана сакталат. Вермуттун сактоо мөөнөтү башка спирттерге караганда кыскараак, анткени ал көпчүлүк шараптардай эскирбейт.
Вермутты муздатпасаңыз эмне болот?
Бул ооба, вермуттар, башка шараптар сыяктуу, ачылгандан кийин муздаткычта сакталышы керек дегенди билдирет. Албетте, муздаткычка салбасаңыз, ал жаман же эч нерсе болбойт. Бирок сапаты муздаткычта муздатканга караганда тезирээк төмөндөйт.
Ачылган вермутты муздаткычта сактоо керекпи?
Ачылгандан кийин вермутуңузду муздаткычта сактоо керек. Ал бир айга жакын жакшы абалда, андан кийин эки айга жакын убакытта өтүүчү формада калат. Эгер аны үч айдын ичинде колдоно албасаңыз, досторду чакырыңыз же белекке бериңиз.
Вермуттун жаман экенин кантип билесиз?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, бир бөтөлкө таттуу вермуттун жаман болуп калганын анын даамы сезилсе биле аласызжаман. Бул жаңы кезинде эле алгач ээ болгон жыпар жыттуу даамга ээ болбойт дегенди билдирет. Вермуттун башка белгилери - бул жыттанган жыт же түстүн өзгөрүшү.
