Nopales жетилген өсүмдүктүн бар кактус жаздыкчасын кесип алуу менен оңой көбөйөт. Курч, таза бычакты колдонуңуз жана кеминде алты айлык болгон жетилген жаздыкчаны кесиңиз. Кесипти жакшы желдетилген жерде, ал кескен жерде катуу каллус пайда болмоюнча кармаңыз, ага эки жумадай убакыт кетет.
Нопалдардын качан даяр экенин кайдан билесиз?
Нопалдардын үстүнө майды сүйкөп, үстүнө туз, мурч себебиз. Түз, орто жылуулукта грильде бышырып, эки мүнөттөй бир аз күйгөндөн кийин которуңуз. Дагы эки мүнөт гриль кылыңыз – алар жумшак жана кочкул жашыл болгондо даяр экенин билесиз.
Нопалдарды кантип жыйнайсыз жана бышырасыз?
Нопалитосту сары майга же майга кууруп, кызмат кылабыз. Бир аз кызарганга чейин гриль кылып, тилкелерге кесип, бир аз лайм жана бир аз зайтун майы менен куябыз. Майланбаган көмөч казанга пияздын кесиндилерин, бир же эки тиш сарымсакты тайгалак болуп калгыча бышырыңыз, болжол менен 5 мүнөттөн кийин чайкаңыз.
Нопал канча убакытта бышырат?
1. Мештин үстүнө бир казан суу коюп, бир чымчым туз кошуп, кайнатып алыңыз. Кесилген нопалаларды кошуп, болжол менен 15-20 мүнөт, же жумшаргыча кайнатыңыз. Жумшак болгондо, жакшылап суусунуп, анан рецептке кошуңуз.
Чийки нопалес муздаткычта канчага чейин сакталат?
NOPALES (NOPALITOS, ТИНИКАЛЫК) - ЖАҢЫ, ЧЫЙЫК
Нопалдардын сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн полиэтилен баштыкка салып муздаткычка салып коюңуз. Нопалес муздаткычта канчага чейин сакталат?Туура сакталган нопалес муздаткычта болжол менен 7-14 күн сакталат.
