“Чийки, лектинге бай тамак-аштарды көп жегендер үчүн – вегетариандар же өсүмдүккө бай диетаны кармангандар үчүн – лектинди көп колдонуу жана анын натыйжасында жүрөк айлануу, диарея жана шишик сыяктуу ашказан-ичеги оорулары пайда болушу мүмкүничегинин назик катмарын алсыратат, ичеги-карындын аккан синдромун, жалпы системанын сезгенүүсүн жана …
Лектиндер ичегиӊизге зыянбы?
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, өсүмдүк лектиндери ракты дарылоодо да роль ойношу мүмкүн (3). Бирок лектиндердин кээ бир түрлөрүн көп өлчөмдө жеш ичеги дубалынзыянга учуратышы мүмкүн. Бул диарея жана кусуу сыяктуу симптомдорду алып келиши мүмкүн кыжырданууну пайда кылат. Ал ошондой эле аш болумдуу заттарды ичегиге туура сиңирүүгө тоскоол болот.
Доктор Гандри кандай тамактар ичегиден агып кетүүгө себеп болот дейт?
1-доомат: Дан, буурчак, сүт азыктарынын айрым түрлөрү, мөмө-жемиштер жана бадыраң түрүндөгү жашылчалардагы лектиндер ичегилердин өткөрүмдүүлүгүнүн жогорулашына алып келет («ичеги агып»).
Доктор Гандри 3 тамактан баш тартуу керек деген эмне?
Баш керек тамактар
Доктор Гандринин айтымында, тыюу салынган жашылчалардын бир нечесин жесе болот - помидор, болгар калемпири жана бадыраң - эгерде алар кабыгы сыйрылып, уруктары тазаланды. Plant Paradox Diet протеин менен майдын толук, аш болумдуу булактарына басым жасайт, ошол эле учурда түнкү төө буурчак, буурчак, буурчак, дан азыктарына жана көпчүлүк сүт азыктарына тыюу салат.
Кайсы азыктарда лектиндер эң көп?
Алар бардык өсүмдүктөрдө кездешет, бирок чийки буурчак өсүмдүктөрүндө (төө буурчак,жасмык, буурчак, соя, жержаңгак) жана буудай сыяктуу бүт дан эгиндеринде лектиндердин эң көп өлчөмү бар.
