Москато, чептүүлөрүн кошпогондо, муздатылганда эң жакшы ырахат алган. … Шарап өтө муздак болсо, капа болбоңуз, эгер сиз аны берүүгө даяр болсоңуз, анда Moscato өтө жылуу эмес, өтө муздак болгон жакшы. Температураларыбыз көрсөтмө болуп саналат, андыктан шарапты берүүдөн мурун анын даамын татып көрүңүз – жөн гана туура экенине ынануу үчүн.
Москатону канчага чейин муздатасыз?
Вин 101: Шараптын температурасы
- Газдалган шараптарды жана Pinot Grigio сыяктуу сергиткен актарды 1,5 сааттай муздатылгандан кийин түз эле муздаткычтан берсе жакшы болот.
- Sauvignon Blanc, Chardonnay жана Moscato сыяктуу таттуу шараптарды муздаткычтан алгандан кийин 20 мүнөттөн кийин берсе жакшы болот.
Эгер Moscato'ну муздатпасаңыз эмне болот?
Кээ бир шараптар ошол алгачкы таасири менен экспрессивдүү болуп калат, бирок бир аздан кийин бардык шараптар өчүп калат. Кычкылтек акыры жемиштердин даамын жоготуп, жыпар жыттуу заттардын тегиздигине алып келет. Кычкылдануудан улам өңү өчүп калган шарапты ичүү оорубайт, жөн гана жагымсыз даамга ээ болот.
Москато ачылгандан кийин муздатуу керекпи?
Шарап ачылгандан кийин муздатуу керекпи? Ооба! … Муздак температура кычкылдануу реакциясын бир топ кечеңдетет, бирок ачык шарап бөтөлкөлөрү муздаткычыңызда өзгөрүп турат. Ачык ак шарапты муздаткычта сактаганыңыздай, кызыл шарапты ачкандан кийин муздатуу керек.
Москатону бөлмө температурасында сактай аласызбы?
Пробка жок жана пломбасы сынбай туруп, шарап кадимки бөлмө шарттарында кала берет. Эми шарапты оптималдуу картаюу үчүн шарапты идеалдуу шарттарда шарап муздаткычында же шарап жертөлөсүндө сактоо жакшы.
