2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Буларга гетероциклдүү аминдер жана полициклдүү ароматтык углеводороддор (PAHs) кирет, алар куурулган же ышталган тамак-ашка алып келиши мүмкүн, алар ден соолукка кооптууалып келиши мүмкүн. Күйгүзүлгөн тосттордо акриламиддин пайда болуу коркунучу тынчсыздандырат. Бул кошулма рак оорусуна жана жаныбарлардын нервине зыян келтирет.
Караланган тамак сизге зыянбы?
Кээ бир изилдөөлөр күйүп, куурулган же шишкебекке бышырылган эттин айрым рактын жогору болуу коркунучу менен байланышы бар экенине карабастан лабораториялык текшерүүлөрдө, күйүп кеткен тамак менен рак оорусунун өсүшүнүн ортосундагы байланыш далилденген эмес. албетте.
Күйүп кеткен тамакты жеген ден соолукка зыянбы?
Күйгөн тост курамында кууруу, бышыруу жана кууруу сыяктуу жогорку жылуулукта бышыруу ыкмаларында крахмалдуу тамактарда пайда болгон кошулма акриламид бар. Жаныбарлардагы изилдөөлөр акриламидди көп колдонуу рак оорусуна чалдыгуу коркунучун жогорулатаарын аныкташканы менен, адамдарда жүргүзүлгөн изилдөөлөр ар кандай жыйынтыктарды берди.
Күйүп калган тамак рак оорусун алып келиши мүмкүнбү?
Жок, күйдүрүлгөн тост же кытырак картошка сыяктуу нерселерди жегениңиз рак коркунучун арттырышы күмөн.
Күйгөн тамактын үстүндөгү кара нерсе эмне деп аталат?
Акриламид – жогорку температурада бышырганда, мисалы, кууруу, кууруп же бышыруу (кайнатуу жана буулоо адатта акриламидди чыгарбайт).
Сунушталууда:
Эмне үчүн диеталык була тамак сиңирүү системасы үчүн маанилүү?
Диеталык клетчатка заңыңыздын салмагын жана көлөмүн көбөйтүп, жумшартат. Көлөмдүү заң чыгаруу оңой болуп, ич катып калуу мүмкүнчүлүгүн азайтат. Эгерде сизде бош, суулуу заң болсо, клетчатка заңды катуулатууга жардам берет, анткени ал сууну өзүнө сиңирип, заңга көлөм кошот.
Эмне үчүн күйүп калуу унааңыз үчүн зыяндуу?
Күйүп калуулар унааңыз үчүн коркунучтуу анткени алар электр поездиңизге басым жасап, ашыкча жүктөшөт. Бул акырында кыймылдаткычыңызды, трансмиссияңызды, окторду, муфтаны, дифференциалды, редукторуңузду жана жетектөө валыңызды бузуп салат. Мындан тышкары, сизде башкарууда көйгөйлөр болсо, өзүңүздүн унааңызга жана башка адамдардын мүлкүнө зыян келтирип алуу коркунучу бар.
Эмне үчүн глютендер сиз үчүн зыяндуу?
Нан, макарон, пицца жана жарма сыяктуу тамак-аштарда көп кездешет. Глютен эч кандай керектүү азыктарды бербейт. Целиак оорусу менен ооруган адамдарда глютенди жегенден улам пайда болгон иммундук реакция бар. Курамында глютен бар тамактарды жегенде алар ичеги-карын жолдорунда жана дененин башка бөлүктөрүндө сезгенип, зыянга учурайт.
Тамак-ашты таңгактоо үчүн эмне үчүн алюминий фольганы колдонобуз?
Алюминий фольга жарыкка, кычкылтекке, нымга жана бактерияларга толук тоскоол болот. Ушул себептен улам, фольга тамак-аш жана фармацевтикалык таңгактоодо кеңири колдонулат. … Таңгактын бул түрү тез бузулуучу товарларды муздаткычта сактоого мүмкүндүк берет.
Эмне үчүн тамак сиңирүү үчүн ферменттер керек?
Тамак сиңирүү ферменттери организмиңизге тамак-аштан углеводдорду, майларды жана белокторду ыдыратууга жардам берет. Бул азык заттардын сиңишине жол берүү жана оптималдуу ден соолукту сактоо үчүн зарыл. Бул ферменттер болбосо, тамак-ашыңыздагы азыктар текке кетет.
