Тисвин сыра болгон жүгөрүдөнкайнатылган. Жүгөрүнү кабыгынан ажыратып, банка сууга чылап, күн тийгенге жуурканга же башка кездемеге жайып, өнүп чыкканча, андан соң майдалап, кайнак сууга куюп коюшат. Суунун жарымы кайнаганда, ал кайра толтурулуп, кайра кайнатылды.
Кактусту ачыта аласызбы?
bebida de tibicos деп аталган ачытылган кактус суусундугун (ошондой эле суу кефири катары белгилүү) тикенек мөмөсү менен жасоого болот, ачытуу процесси микроорганизмдердин культурасынан башталган. tibicos granillos же катуу гранулдар, кактус калактарында жана мөмөлөрүндө өсөт.
Apache tiswin деген эмне?
Тисвин - бул жүгөрүдөн даярдалган алкоголдук ичимдик. Тисвин ошондой эле, негизинен Аризонанын түштүк-чыгышындагы Соноран чөлүндө жана Мексиканын түндүк-батышында жашаган абориген америкалыктардын тобу Тохоно О'одхамдын ыйык сагуаро шарабы.
Ачытылган кактус ширеси деген эмне?
"Tiswin" - Мексиканын түндүгүндөгү жана Аризонанын түштүгүндөгү папаго индейлери сагуаро кактусунун жемиштеринен жасалган ачытылган суусундук. Сироп мөмө массасынан суунун бир бөлүгүн эки бөлүккө чейин 1-2 саатка акырындык менен бышырып даярдайт. Андан кийин пайда болгон сироп тисвин жасоо үчүн колдонулат.
Жүгөрүдөн сыра жасаса болобу?
Жүгөрү сыра кайнатуу үчүн эки формада колдонулушу мүмкүн: крахмалдын булагы жана канттын булагы катары. … Жүгөрү – аТүндүк Америкада өндүрүлгөн массалык базар сыраларында кеңири таралган кошумча каражат жана адатта гристтин 20% чейин колдонулат. Жүгөрү арпа угутуна караганда сырада ачык түс жана даам берет.
