Бөлмө температурасында сакталбаса, жуулбаган жумурткалар кеминде эки жума бою жакшы бойдон калат. Жуулбаган жана муздаткычта сакталган жумуртка, адатта, бир топ узагыраак сакталат-үч айга чейин.
Эмне үчүн жуулбаган жумуртка узакка сакталат?
Көрсө, жумуртканы жууганда кутикула деп аталган коргоочу тосмо жок кылынат. Бул кутикуланы алып салуу жумуртканы тешиктүү кылып, анын сактоо мөөнөтүн кыскартып, бактериялардын жумурткага киришине жол ачат.
Жууланбаган жумуртка канча убакытка жетет?
Жууланбаган, бөлмө температурасындагы жумурткаларды болжол менен эки жума сактоо керек. Эгер сиз жумурткаңызды бир аз убакытка жегенге ниеттенбесеңиз, аларды муздаткычта сактоону сунуштайбыз. Муздаткычта жумуртка үч айга чейин сакталат. муздак температуралар сактоо мөөнөтүн узартат.
Жумурткаңызды жуубасаңыз эмне болот?
Жумуртканын кабыгы тешиктүү болгондуктан, аларды жууганда табигый тосмо жок кылынат. Жууланбаган жумуртка бөлмө температурасында бир нече апта бою ашканаңыздагы столдун үстүндө отура берет жана дагы эле жегенге жарайт.
Жууланбаган жумурткадан ооруп калуу мүмкүнбү?
Кадимкидей көрүнгөн жумурткалардын ичинде сальмонелла деп аталган микроб болушу мүмкүн, ал сизди оорутуп коюшу мүмкүн, өзгөчө чийки же жеңил бышырылган жумуртканы жесеңиз. Жумурткаларды туура бышырганыңыз жана иштеткениңиз коопсуз.
