2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 02:55
Эгер рецепттеги сарысынын негизги функциясы крема, мусс же киш сыяктуу структурага жардам берүү болсо, жумуртканы протеинге бай башка ингредиент менен алмаштырыңыз. Жибек тофу, кокос сүтү, абдан жылмакай каймакка чейин майдаланган кешью, агар порошок жана сууга аралашкан нокот уну баары алмаштыргычтар катары жакшы иштейт.
Жумуртканын сарысынын ордуна эмне колдонсом болот?
СУРОО-ЖООП: Бышырууда жумуртканын сарысын эмнеге алмаштырсам болот?
- Унутулган зыгыр уруктары. Ысым: Зыгыр уруктарын бүтүндөй майдалаңыз. …
- Чиа үрөнү. Ысым: Бир аш кашык чиа үрөнүн алып, аны 1 стакан сууга 15 мүнөткө чылап коюңуз. …
- Соя протеини. …
- Tofu. …
- Агар агары. …
- Бышкан банандар. …
- Жержаңгак майы.
Бышырууда жумуртканын сарысын алмаштыруучу каражат барбы?
Жумуртканын сарысын ачыткыга алмаштыргычтар
Эгер сиз камырды көтөрүү үчүн жумуртканы колдонуп жатсаңыз, бул эң жакшы алмаштыруучу каражаттар: Суу кошулган нокот уну . Жибек тофу . Зыгыр уруктары суу менен – 1 аш кашык зыгыр уругу жана 3 аш кашык ысык суу.
Вегетариандар бышырганда жумуртканын сарысын кантип алмаштырышат?
aquafaba вегетариандык рецепттерде жумуртканы алмаштыруу үчүн (мисалы, безе, зефир, балмуздак же майонезде) 1 жумуртканын сарысына 1 аш кашык аквафабаны алмаштырыңыз, 1 жумуртканын агы үчүн 2 аш кашык аквафаба же 3 аш кашыкбүт жумуртка үчүн аквафаба.
Жумуртканын сарысы нан бышырууда эмне кылат?
Торт камырында жумуртканын сарысы эмне кылат. сарысы протеинди, ошондой эле бир аз майды, даамды жана эмульсиялоочу лецитинди кошот. Эмульгаторлор суу менен майды бирге кармап тургандыктан, камырга кошумча жумуртканын сарысын кошуу камырга ашыкча суюктукту жана, демек, кошумча кантты кармайт.
Egg Yolk Substitute - What Are Your Options?
Сунушталууда:
Төмөнкү ингредиенттердин кайсынысы тиш пастасында беттик активдүү зат катары кызмат кылат?
Натрий лаурилсульфаты (SLS) - эң көп колдонулган беттик активдүү зат. Тиш пастасы беттик активдүү затпы? Беттик-активдүү заттар. Көптөгөн, баары болбосо да, тиш пасталарында натрий лаурилсульфаты (SLS) же тиешелүү беттик активдүү заттар (жуучу каражаттар) бар.
Сварт реакциясында хлорид менен алмаштырылат?
Swarts фториддештирүү – бул кошулмадагы хлор атомдору – көбүнчө органикалык кошулма, бирок эксперименттер силандарды колдонуу менен жасалган – сурьма трифториди менен иштетүү аркылуу фтор менен алмаштырылган процесс.хлор же сурьма пентахлоридинин катышуусунда.
Мен торпокторго дары-дармек менен сүт алмаштыруучу тамак беришим керекпи?
Көпчүлүк сүт ишканаларынын жетекчилери музоолордун ооруп калышына жол бергенге караганда, оорунун алдын алуунатыйжалуураак экенине кошулушат. Музоо оорусуна чалдыккандарды башкаруунун жакшы тажрыйбасы бар сүт өндүрүүчүлөргө сүттү алмаштыруучу дары-дармек колдонуудан адатта пайда болбойт.
Азыктандыруучу заттар менен калориялардын ортосунда кандай байланыш бар?
Калория – бул энергия бирдиги. Тамактанууда калориялар адамдар керектеген тамак-аштан жана суусундуктан алган энергияны жана физикалык активдүүлүктө колдонгон энергияны билдирет. Калориялар бардык тамак-аш таңгагындагы тамак-аш маалыматында көрсөтүлгөн.
Табыш үчүн кандай жакшы алмаштыруучу?
Никель жалатуу – бул хром каптоого үнөмдүү жана өтө жашоого жөндөмдүү альтернатива. Ал коррозияга туруштук берет жана эң сонун эскирүүнү сунуштайт жана өтө ысык процедуралар менен бекемделет. Сиз өз колуңуз менен хром каптоо жасай аласызбы?
