Маида эндоспермадан жасалат: дандын крахмалдуу ак бөлүгү. Кебек микробдон жана эндоспермадан бөлүнөт, ал андан кийин дюймуна 80 сетча (31 сантиметрге 31 тор) электен өткөрүү аркылуу тазаланат.
Майда буудай унунан эмнеси менен айырмаланат?
Маида - бул негизинен буудай данынын эндоспермасы, ал эми буудай унунда же атта буудайдын кабыгы, урук жана эндосперм бар. … Майда буудай данынын өзөгү болгон эндоспермадан турат, бирок ал негизинен углеводдордон турат, ал эми атта же буудай унунда витаминдер, минералдар, белоктор жана жипчелер бар.
Маида эмнеден жасалган?
Атта же буудай уну – бүт буудай дандарынан жасалган негизги, майдаланган ун. Бул буудай дандарынын уруктарынын, эндосперминин жана кебегинин жыйындысы. Майда же рафинирленген ун кеп буудай дандарынын эндосперминен жасалат.
Маида эмне үчүн ден соолукка жакшы эмес?
Тазалоо процессинде буудай уну баалуу буладан, В витамининен жана темирден ажыратылат. MAIDA же Ак унду такай керектеген адамдар салмак кошуу, семирүү, 2-типтеги кант диабети, инсулинге туруштук берүү жана холестериндин жогорулашы коркунучун жогорулатат.
Маиданы үйдө кантип жасашат?
Үйдөгү маида рецептин кантип жасоо керек:
- Мен сынган буудайды колдондум. …
- Сынган буудайды жок дегенде 2-3 саат сууга чылап коюңуз. …
- Кашык менен жакшылап басып, сүттү сыгыңыз. …
- Бир саат тынч туруңуз. …
- Эми коюу сүттү түбү жалпак табакка куюңуз. …
- Миксер банкасына салып, майдалап порошок менен сүртүңүз. …
- Аны жакшы электен өткөрүңүз.
