Көптөгөн рецепттер шорпо же соустарга бир гана лавр жалбырагын кошуп, кийинчерээк кайра алып чыгууну талап кылат. … Жаңы болгондо, бул коюу жалбырактардын даамын баарынан да эвкалиптке көбүрөөк окшошот жана ашпозчулар эмне үчүн шорпо же тамактан мурун аларды алып салышарын түшүнүү оңой.
1 лавр жалбырагынын айырмасы барбы?
Адатта массаман карриден өрдөк конфитине чейин жай бышырылган тамактарга кошулат, лавр жалбырактары кайнаган сайын даамдуураак градацияны чыгарат. Лавр жалбырагы эң керектүү бир чымчым туз же лимон сыкмасы сыяктуу күчтүү болбосо да, кээ бирөөлөр ишенгендей мааниге ээ эмес.
Лавр жалбырагынын эмне кереги бар?
Негизинен, ал шорпого же шишкебекке дагы бир даам кошуп, чай сыяктуу (бир аз ментол) жыпар жыттуу тамакты жарыктандырууга жардам берет. чоң тамак. Эгер үй сорпосун же сорпону жасап жатсаңыз, лавр жалбырагы көбүрөөк жаркырап турат.
Эмне үчүн лавр жалбырагы бүт бойдон калат?
Алар канчалык майдаланса, жалбырактын бети ошончолук ачык болуп, тамакка ошончолук даам бөлүнүп чыгат. Толук жалбыракты колдонуу (жана өтө көп эмес) тамагыңыздын даамын алуу коркунучун азайтат Vick's VapoRub сыяктуу.
Бир лавр жалбырагына эмне барабар?
1 лавр жалбырак=¼ чай кашык кургатылган тимьян. ¼ чай кашык майдаланган лавр жалбырагы=¼ чай кашык кургатылган тимьян.
