Кээде шарап өтө чоң идиш менен стаканга азыраак концентраттуу болот. --Pinot Noir/Burgundy, Barolo/Barbaresco жана Barbera кызыл шараптын үч үй-бүлөсү болуп саналат, алар адатта кең, тегерек (алма сымал) идиш менен чоң стакандагы даамы жакшыраак, көбүнчө "Бургундия" айнек катары белгилүү.
Бароло үчүн кайсы стакан эң жакшы?
'Кызыл Бордо аралашмасы, Бароло, чоңураак Риогас жана Малбек чоң идиштен пайда көрүшөт, анткени бетинин чоңураак аянты аба менен көбүрөөк байланышты билдирет. Кычкылтек таннинди ыдыратып, шарапты жумшартып, ичүүнү жеңилдетет.
Бургундия бокалдарына кайсы шараптар кирет?
Бургундия. Бургундия бокалы Pinot Noir сыяктуу жеңилирээк, толук денелүү шараптар үчүн иштелип чыккан. Бул стакан Бордо стаканынан кыскараак, бирок анын чоңураак идиштери бар, андыктан шарап тилдин учуна багытталгандыктан, ичкен адам назик даамдардын даамын татуу үчүн.
Бароло Барбареского караганда кымбатбы?
Бароло шараптары Nebbiolo жүзүмүнөн пайда болгон жогорку кычкылдуулуктун жана таниндин деңгээлинин аркасында ондогон жылдар бою жертөлөдө сактоо үчүн эң сонун. Бул ошондой эле Бароло шараптары Барбареско шараптарынан кымбатыраак дегенди билдирет.
Амароне же Бароло кайсынысы жакшы?
Амарон даамы бай жана жемиштүү, алкоголу жогору жана толук денеге ээ. Barolo гүлдүү жана топурактуу, жыпар жыттуу заттардын жана түтүндүн жыты менен. Ал ошондой эле абдан катуу таниндерди камтыйт.
