6 М HCl менен кислота-гидролиз реакциясы ар бир коваленттик пептиддик байланышка суу кошулуп, керектүү жеке аминокислоталарды берет (1-сүрөт). Бирок, бардык эле аминокислоталар HCl менен гидролизден кийин толугу менен калыбына келе бербейт.
Пептиддик байланыштарды эмне гидролиздей алат?
Деградация. Пептиддик байланыш гидролиз (суунун кошулуусу) жолу менен бузулушу мүмкүн. Суу болгондо алар ыдырап, 8–16 киложоуль/моль (2–4 ккал/моль) Гиббс энергиясын бөлүп чыгарышат. Бул процесс өтө жай жүрөт, 25 °C температурада бир байланыштын жарымы 350 жана 600 жылды түзөт.
HCl пептиддик байланыштарды ажыратабы?
Пептиддик байланыштар HCl/trifloroacetic кислотасынын (TFA) буу аралашмасынын аракети менен ажырайт. Гидролиз аралашмасы үчүн булгануу төмөнкү деңгээлге чейин төмөндөйт (1-3 pmol). Гидрофобдук аминокислоталардын калыбына келиши жакшырат. Кыска реакция убакыттары жетишилет жана кислоталардын тез алынышы жеңилдейт.
Кислота пептиддик байланыштарды бузабы?
Аминокислота бирдиктерин бирге бириктирген пептиддик байланыштарды (амиддик байланыштарды) кычкылдуу гидролиз реакциясында кычкылданган сууну колдонуу менен үзө алабыз. … Бул белоктун негизги түзүлүшүн бузат жана белок майда бөлүктөргө бөлүнүп, акырында көптөгөн аминокислоталар пайда болот.
Ашказанда пептиддик байланыштардын кислота гидролизи болобу?
Ашказан чайкоочу аракетти жаратат жана протеинди баштайтжана липиддердин гидролизи. Бул процессте бөлүнүп чыккан пептиддер, аминокислоталар жана май кислоталары уйку безинин ширесинин жана өттүн ичке ичегиге чыгышын синхрондошот. Күн сайын бир нече маанилүү компоненттерди камтыган 2 литрдей ашказан ширеси өндүрүлөт.
