Адипин кислотасы же гексанедио кислотасы (CH₂)₄(COOH)₂ формуласы бар органикалык кошулма. Өнөр жайлык көз караштан алганда, бул эң маанилүү дикарбон кислотасы: бул ак кристаллдык порошоктун болжол менен 2,5 миллиард килограммы жыл сайын, негизинен нейлон өндүрүү үчүн прекурсор катары өндүрүлөт.
Адипин кислотасы эмнеден жасалган?
Адипин кислотасы циклогексанон менен циклогексанолдун аралашмасынан KA oil деп аталган, кетон-алкогол майынын аббревиатурасынан алынат. KA мунай азот кислотасы менен кычкылданат жана адипин кислотасын берет, көп баскычтуу жол аркылуу.
Адипин кислотасынын функциясы кандай?
Адипин кислотасы биринчи кезекте кычкылдаткыч, буфер, гель түзүүчү жардамчы жана секвестрант катары иштейт. Ал кондитердик азыктарда, сырдын аналогдорунда, майларда жана даам берүүчү экстракттарда колдонулат.
Адипин кислотасы кандай түс?
Адипин кислотасы ак кристаллдык катуу зат.
Кайсы азыктарда адипин кислотасы бар?
Адипин кислотасы табигый түрдө кызылчада жана кант камышында болот. Адипин кислотасы көбүнчө бөтөлкөдөгү суусундуктарга негизги кислота катары кошулуп, аларга көбүктүү газ берет. Ал ошондой эле желатинге жана мөмө ширесине тарт даамын кошот. Органикалык кислота таттуу даам берүү үчүн көптөгөн порошок тамак-аш жана суусундук аралашмаларында колдонулат.
