2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Температура көбүрөөк бышыруу менен көтөрүлгөн сайын, андан да көп кант молекулалары бузулуп, карамель кыйла татаал жана таттуу азыраак даамдай баштайт. Барган сайын ачуу, күчтүү-даам берүүчү молекулалар пайда болот, алар текшерилбесе карамель даамын ачуу жана күйгүзүшү мүмкүн.
Ачуу карамельди кантип оңдойсуз?
Кристаллдаштырууну карамельде чечүү
Кристалдашуу маселесин чечүүнүн эң оңой жолу (жана эң эффективдүү) - көбүрөөк суу кошуу. Башкача айтканда, кайра баштаңыз. Сууну кошуу менен, кант кристаллдары кайра эрийт. Жөн гана кантты кайра ысытып, сууну бууланып, кайра аракет кылыңыз!
Карамельде эмне болду?
Эгер карамелиңиз күкүмдүү же дандуу болуп калса, шекер кристаллдашкан. Эгерде эрүүчү кант идиштин капталдарына чачыраса, ал тез эле нымдуулугун жоготуп, кайра кристаллдарга айланат. Бул чынжыр реакциясын козгоп, карамельди басып алып, бүт партияны бузуп коюшу мүмкүн.
Карамелди күйгүзгөнүңүздү кантип билесиз?
Адатта, карамель бышырып жатканда кесек эрип кетет. Карамель күйүп кете турганчалык караңгылыкка жеткенде - кара янтарь түстө, тамеки тартып, акырын көбүктөнүп баштаганда - аны оттон алып, куюп бышырганды токтотуңуз. рецептте көрсөтүлгөн суюктук.
Күйгөн канттын даамы ачуубу?
Күйгөн шекерди жасоо
Ал жердекүйгөн кант туура баскычында турган абдан ичке убакыт чеги болуп саналат. Бул убакытты өткөрүп жиберүү канттын түз маанисинде күйүп кетишине алып келет, анда ал кара жана ачуу болуп калат.
Сунушталууда:
Ачуу тамырдын даамы кандай?
Аты айтып тургандай, тамырдын сырткы катмарында жүрүштөн турган ачуу даамы бар. Өсүмдүк гүлдөп турган жазында жыйнаганда, бул сырткы кабыгын оңой эле алып салууга болот. Түпкүлүктүү америкалыктар көбүнчө мөмө же эт менен бирге эң даамдуу даам үчүн кабыгынан алынган тамырды кайнатышчу.
Ачуу же ачуу деген эмне?
1: укмуштуудай кызыктуу мюзикл. 2: укмуштуудай жагымдуу же жагымдуу жаңы кийим кийген. 3: ачуу салатты ачуу. Эмне абдан тынчсыздандырат? жогорку толкундануучу; табигый эмес же катуу тынчсыздануу же кооптонуу: стресс астында толкунданып калуу.
Жаңгактын даамы качан ачуу болот?
Жаңгактын ачуусу аны каптаган жука кабыктан улам келип чыгат. Күндүн курамында биофлавоноиддер да бар жана сиз жаңгактын айрым түрлөрү башкаларга караганда бир аз ачуураак экенин байкаган чыгарсыз. Жаңгактын ачуусун кантип кетиресиз? Жаңгакты кайнак сууга беш мүнөткө салып коюңуз ачуу даамын кетирүү үчүн.
Ачуу менен ачуу бирдейби?
Ачуу менен ачуунун ортосунда кандай айырма бар? Ачууну жактырбоо сезими деп түшүнсө болот, ал эми Ачуу – жек көрүү жана таарыныч. Ачуу, аны коё бербесе, ачууга айланып, адам таарынып, көңүлү калып, жада калса жек көрүү сезимине айланат. Ачуу жана ачуу деген эмнени билдирет?
Көңүл ачуу үчүн кандай сүйлөм бар?
Кимдир-бирөөнүн көңүлү чөгүп, көңүлү чөгүп кетет. Ал көп ийгиликке жетишкен жок, бирок көңүлү чөгүп кетпегенге аракет кылат. Ал көңүлү чөккөн бойдон курска кайра басып кетти. Сиз дисконсолатты кантип колдоносуз? Сүйлөм менен көңүлдү оорутуу ?
