Сулунун табигый түрдө глютенсиз болгонуна карабастан, алар фермада, кампада же ташуу учурунда буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу глютенди камтыган дандарга тийип калышы мүмкүн.
Кайсы сулу глютенсиз?
Таза сулу глютенсиз жана глютенге чыдай албаган адамдардын көбү үчүн коопсуз. Бирок сулу көбүнчө глютен менен булганган, анткени алар буудай, кара буудай жана арпа сыяктуу глютенди камтыган дандар менен бир эле ишканаларда иштетилиши мүмкүн.
Глютенсиз болсоңуз, сулу жей аласызбы?
Сулунун . Сулунун курамында глютен жок, бирок глютен оорусу бар көптөгөн адамдар аны жегенден качышат, анткени алар глютени бар башка дан азыктары менен булганышы мүмкүн.
Сулунун глютенсиз экенин кантип билесиз?
Сиздин жооп кайтарарыңызды аныктоонун эч кандай жолу жок, андыктан этият болуңуз. "Таза, булганбаган", "глютенсиз" же "сертификатталган глютенсиз" сулу колдонууну унутпаңыз. Эксперттер күнүнө 50 г кургак глютенсиз сулу коопсуз деп эсептешет. Порциянын өлчөмү үчүн тамактануу энбелгилерин текшериңиз.
Райста глютен барбы?
Күрүчтө глютен барбы? Күрүчтүн бардык табигый түрлөрү - ак, күрөң же жапайы - глютенсиз. Табигый күрүч көбүнчө буудайда, арпада жана кара буудайда кездешүүчү протеинге сезгич же ага аллергиясы бар адамдар жана глютен козгогон аутоиммундук оорусу бар глютен оорусу бар адамдар үчүн эң сонун вариант.
