– Шорпону кайнатпа. Суюктукту кошуп бүткөндөн кийин, аны бир кайнатып, дароо кайнаганга чейин азайтыңыз. … Туура, этти шорподо ашыкча бышырса болот. Ал суюктуктун ичинде болсо да, катуу жана резинадай болуп калышы мүмкүн.
Шорполор кайнатыш керекпи же кайнатыш керекпи?
Ошентип, шорпону катуу кайнатып, катуу отто бышырып албашыңыз керек. Эгер ошондой кылсаңыз, суюктук өтө тез бууланып кеткендиктен, шорпоңуздагы даамдар өтө концентрацияланып калышы мүмкүн. Анын ордуна ысытууну жай жайда кармаңыз. Ушуну менен шорпо компоненттери жай жана туруктуу темпте бышырат.
Кайнап шорпо бузабы?
Кайнуу шорпо үчүн өтө абразивдүү болот. Кайнатуу шорпоңузга ингредиенттердин даамын акырын чыгарууга мүмкүндүк берет, бул ар кандай жакшы нерселерди билдирет. … Ошондой эле, кээ бир ингредиенттер сорпону көп сиңирип алат. Андыктан акцияга бир аз салмак кошуу жаман идея эмес.
Шорпоңузду канчага кайнатуу керек?
Аларды чийки идишке кошуңуз, алар шорпого даамын чыгарышы үчүн. Баарын бир кайнатып, анан кайнатабыз. Баары жумшак болгондо, ингредиенттерге жараша 25 мүнөттөн 3 саатка чейин каалаган жерде бүтүргөнүн билесиз.
Бышырылган шорпо сиз үчүн жакшыбы?
Шорполор негизинен суюк болгондуктан, алар сулуу жана ток болуу үчүнсонун жолу. Алар сиздин иммундук системаңызды бекемдейт. Шорпо сизге суук тийүүдөн жана сасык тумоодон сактанууга жардам берет жана алар көп учурда эң сонун антидот болуп саналатсен да ооруганда! Көпчүлүк шорпо ооруларга каршы азыктандыруучу заттарга бай.
