Деңиз азыктарынын туруктуулугун көбүрөөк жапон керектөөчүлөрү кабыл алышса, океан экосистемасына олуттуу таасир болушу мүмкүн. Жапондор дүйнөдөгү балыктын алты пайызын, тунецтин 81 пайызын жана лосось, креветка жана крабдын бир топ бөлүгүн жешет.
Япондор деңиз азыктарын жакшы көрөбү?
Япон эли ар дайым сезондук жеткиликтүү деңиз азыктарын жакшы көрүшөт Японияда илгерки убактагыдай, карызга алынган акчага да жаңы сезондук деңиз азыктарын жеген татаал болгон. Дыйканчылык жана муздатуу системалары технологияларынын акыркы өнүгүүсү бизге бир жыл бою жаңы деңиз азыктарынан ырахат алууга мүмкүнчүлүк берди.
Япондор эмнеге деңиз азыктарына мынчалык ашык?
Эмне үчүн Япония балык менен тыгыз байланышта? … Япондор күрүч өстүргөн эл болгондуктан, бизде күрүч талааларын түзүү үчүн суу сактагычтар жана саздар бар жана ал жерде да балыктар жашагандыктан, эл мындан 100 жыл мурун этти сейрек жешчү. Балык жаныбарлардын протеининин негизги булагы болгон.
Деңиз азыктарын жеш туруктуу боло алабы?
Кошмо Штаттарда дүйнөдөгү эң мыкты башкарылган балык чарбалары бар жана социалдык, экономикалык жана экологиялык максаттарга жооп берүү үчүн илимий негизделген күчтүү чараларды колдонот. Натыйжада, жапайыдан кармалган америкалык деңиз азыктары туруктуулук үчүн жакшы вариант болуп калат.
Деңиз азыктарын жактырбасаңыз, Японияга бара аласызбы?
Эгердедеңиз азыктарын жек көрөсүз, Жапонияда дагы деле жакшы тамактансаңыз болот !Жапонияны барар жерлериңиздин тизмесинен кесип салбаңыз, анткени сиз бара албайм деп ойлойсуз жегенге тамак табуу.
