Окшоштугу, кургак деп эсептелген кызыл шараптар Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec жана Tempranillo. Кабернет жана Мерлот - эң популярдуу жана белгилүү кызыл шарап сорттору. Америкада өндүрүлгөн кургак кызыл шараптарга каберне совиньон, мерлот, пино нуар жана зинфандел кирет.
Курук кызыл шарап деген эмне?
Калдык канты жок жана таттуу эмес кызыл шараптар кургак кызыл шарап деп аталат. Кургак кызыл шараптар бүт ачытуу процессинен өтөт, анда ачыткы жүзүмдөгү кантты бүт жейт.
Пинот Нуар кургак кызылбы?
Адатта, Pinot Noir кургак, жарык-дан орто денеге чейин, ачык кычкылдуулугу, жибектей таниндери жана 12–15% аралыгындагы спирти бар. Пинот Нуардын эң жакшы даамы алча, малина, козу карын жана токой жерин, ошондой эле француз эмен дарагында кургатылган ванилин жана бышыруучу татымалдарды камтыган татаал даамдарга ээ.
Пинот Нуар Мерлоттон таттуубу?
Бир караганда, Пино Нуар менен Кабернет Совиньонду салыштырганда, акыркысы кургакыраак сезилиши мүмкүн – бирок Cab Sauv жүзүмдөрү өзгөчө танниктүү болгондуктан. Мерлот үчөөнүн эң таттуусу болуп көрүнүшү мүмкүн, анткени анда Каб Саувдын күчтүү таниндери жана Пиноттун топурактуулугу жок, бирок канттын калдыктары дагы эле аз.
Пино Нуар каберне совиньонго караганда таттуубу?
Мерлот, Кабернет Совиньон жана Пино Нуар сыяктуу эң популярдуу кызыл шараптар кургак, башкача айткандаалар таттуу эмес. Алардын даамы жеңил жана мөмөлүү болушу мүмкүн, бирок алар кургак, анткени даяр шарапта канттын калдыктары жок. … Эгер сиз кызыл таттуу шараптарды жакшы көрсөңүз, диаграмманын ылдый жагын караңыз!
