Багель – Польшанын еврей жамааттарынан чыккан нан продуктысы. Ал салттуу түрдө кол менен ачыткыланган буудай камырынан шакекче формасында жасалат, болжол менен колго жасалган, адегенде сууга кыска убакытка кайнатып, анан бышырат.
Багел кайдан пайда болгон?
Дагы бир версияда биринчи рогатка 17-кылымдын аягында Австрия даталанган, рогаткаларды 1683-жылы Веналык наабайчы веналык наабайчы ойлоп тапкан деп айтылат. Польша, Ян Собиески.
Багельди ким жасаган?
Багель Польшада жасалганга чейин Германияда жасалган болушу мүмкүн деген кээ бир далилдер бар. 16-жана 17-кылымдын биринчи жарымында бажгил поляк ашканасынын негизги бөлүгүнө айланган. Анын аты немец диалектисинде "шакек" же "билерик" дегенди билдирген beugel сөзүнөн келген идишче бейгал сөзүнөн келип чыккан.
Багелди ким жана эмне үчүн ойлоп тапкан?
Окуя баяндайт, Венадагы (Австрия) наабайчы 17-кылымдын аягында капыстан рогатка ойлоп тапкан. Ал Австрияны түрк баскынчыларынан сактап калуу үчүн аскерлерди жетектеген Польшанын падышасы Ян Собиески III үчүн сый катары жасаган.
Багельдер Германиядан келдиби?
Багель - Түндүк Америка үчүн уникалдуу деп эсептелген бир нече нан түрлөрүнүн бири. Анын келип чыгышы Европада, бирок Америкада жеген версиясынын оригиналына эч кандай тиешеси жок. Багельди поляктар ойлоп тапкан деп айтышатКраковдогу еврейлер алардын келип чыгышы белгисиз.
