Цистеин аминокислотасынын каптал чынжырында камтылган күкүрт тобу бар. Суутек менен күкүрттүн электр терстик айырмасын карап, аны полярдуу эмес каптал чынжыр деп кароого болот, анткени электр терстик айырмасы 0,5тен аз.
Цистеиндин эмнеси өзгөчө?
Ошондо ЦИСТЕЙН ЭМНЕ ҮЧҮН ӨЗГӨЧӨ? Анткени анын каптал чынжырында өтө реактивдүү сульфгидрил тобу бар. Бул цистеинди кандайдыр бир башка аминокислота менен алмаштырууга же алмаштырууга мүмкүн болбогон өзгөчө абалга келтирет. Анткени цистеин калдыктарынан пайда болгон дисульфиддик көпүрөлөр белоктун негизги структурасынын туруктуу компоненти болуп саналат.
Цистеин аминокислоталары полярдуубу?
Алты аминокислота каптал чынжырга ээ, алар полярдуу, бирок заряддалган эмес. Бул серин (Ser), треонин (Thr), цистеин (Cys), аспарагин (Asn), глутамин (Gln) жана тирозин (Tyr). Бул аминокислоталар протеиндер 2 модулунда талкуулангандай, адатта белоктордун бетинде болот.
Цистеинде кандай байланыш бар?
Цистеин жалгыз аминокислота, анын каптал чынжырчасы коваленттик байланыштарды түзө алат жана башка цистеин каптал чынжырлары менен дисульфиддик көпүрөлөрдү түзө алат: --CH2 -S-S-CH2--. Бул жерде моделдин пептидиндеги цистеин 201 жанаша β-тилден цистеин 136 менен коваленттүү байланышта экени көрүнүп турат.
Цистеиндин максаты эмне?
Цистеин – бул маанилүү эмес аминокислота белок жасоо үчүн маанилүү,жана башка метаболикалык функциялар үчүн. Ал бета-кератинде бар. Бул тырмактагы, теридеги жана чачтагы негизги белок. Цистеин коллагенди түзүү үчүн маанилүү.
