Көптөгөн адамдар короздорду жешет. Америкалык үйлөрдө короздорду жеген адамдар көп кездешпейт. Албетте, алар өз алдынча эт багып жатпаса. Бирок батыш өлкөлөрүндө короздун этин жешпейт, анткени аларды багуу тооктарга караганда үнөмдүү эмес.
Биз корозду же жөн эле тоокту жейбизби?
Эркек тоок жейбизби? Эркек тоок жей алабыз, yes. Короздун эти бир аз катуураак жана кылдуураак, бирок эң сонун. Бирок фермалар үчүн короздорду эт үчүн багуу эң кымбат.
Короздун эти эмне деп аталат?
Капон эти да короз же тооктукуна караганда нымдуу, назик жана даамдуу, бул капондун өнүгүүсүндөгү гормоналдык айырмачылыктарга гана эмес, ошондой эле анткени капондор короздордой активдүү эмес, бул алардын этин жумшак жана майлуу кылат.
Эркек короздорду жесе болобу?
Короздорду жесе болот жана кээ бир маданияттарда тооктун эти эң жакшы. Короз аз жана жай, нымдуу бышыруу менен бышырылат.
Эркек тооктор тамакка колдонулабы?
Заманбап селекциялык асылдандыруунун аркасында жумурткачы тооктун штаммдары эт өндүрүүчү штаммдардан (бройлер) айырмаланат. Америка Кошмо Штаттарында эркектер жумуртка өндүрүүдө жок кылынат, анткени эркектер «жумуртка туубайт же бройлер боло тургандай чоңоюшпайт». Өрдөк жана балапандар да фуа грасын өндүрүүдө жок кылынат.
