Жумшак сырдын кеңири таралган түрлөрү - фета, Бри, рикота, каймак сыр, Камембер, Шевре, Рокфор жана горгонзола жана – албетте – быштак. Бул сырлардын баарында башка эч бир тамак бербеген өзгөчө ачуу каймактуулугу бар.
Жумшак сырларга кандай мисалдар бар?
Жумшак сырлар
- Бри: Бул жумшак, жайыла турган сыр уйдун сүтүнөн жасалган. …
- Буррата: Буррата Моцарелла үй-бүлөсүнө кирет жана Италиядан келет. …
- Камембер: Уйдун сүтүнөн жасалган бул жумшак сыр Бриге окшош. …
- Шевре: Chevre французча эчкинин сүтүнөн жасалган сыр үчүн.
Эң жакшы жумшак сыр кайсы?
- Бурсин. Бул сыр дагы пастерленген уйдун сүтүнөн жасалат жана майдаланган, каймактуу түзүлүшкө ээ, ал каймак сырдыкына окшош деп айтылат. …
- Бри. Бул жумшак сырдын эң белгилүү жана кеңири колдонулган түрлөрүнүн бири. …
- Бушетт. …
- Буффало Моцарелла. …
- Камемберт. …
- Coeur de Chevre. …
- Крем сыр. …
- Фета сыры.
Жумшак сыр кантип жасалат?
Көбүнчө жаңы, жумшак сырлар жеген нымдуулугу жогору сырлар тез, даамдуу жана оңой жасалат. … Алар коагуляцияланган сүт же каймакты сыр стартери менен же сирке же лимон ширеси сыяктуу кислота менен менен даярдашат. Кээ бир рецепттерде быштакты бекемдөө үчүн бир аз шире керектелет.
Кайсы сырдын сыры жок?
Paneer жана быштагы салттуу түрдө сырдыксыз жасалат жана анын ордуна уксус же лимон ширеси сыяктуу кычкыл ингредиент менен уюушат. Белгилүү бир аймактардагы кол өнөрчүлүк сырлары вегетариандык болушу мүмкүн.
