майдаланган жана кесилген төштүн экөө тең жарактуу, жалпак учун кесип салуу оңой. Чекит, адатта, майдаланган же майдаланган, анын жогорку майлуулугуна жана туура эмес формасына байланыштуу берилет. Кесилген эт сэндвичтерге жакшы, ал эми кесимдер расмий тамактанууга ылайыктуу.
Кесилген көкүрөк ден соолукка пайдалуубу?
Жаңы изилдөөлөр көкүрөктүн ден соолукка бир нече пайдасы бар экенин көрсөттү. Техас A&M AgriLife изилдөө илимпозу доктор Стивен Смит жакында малчыларга төш эттен өндүрүлгөн уйдун этинде жогорку деңгээлде олеин кислотасы бар, ал адамдарда HDL же жакшы холестеролдун деңгээлин жогорулатат, деди. Техас A&M уй этинен жасалган малдын кыска курсу.
Тамеки чегүү үчүн эттин кайсы бөлүгү эң жакшы?
Тамеки чеккениңиз үчүн көкүрөк этин издеп жатканда кесири жок же "пакер" кесип керек. Бул кесип чекит менен жалпак бөлүктөн турат. Бул көкүрөктөр этти ачык калтырбай турган жакшы, тегиз семиз капкак болушу керек.
Төштүн майын өйдө карайсызбы же ылдыйбы?
Эгер сиз көкүрөк майын кайтарып бышырууну чечсеңиз, май уйдун этин коргоочу жылуулук калканч катары кызмат кылаарын билишиңиз керек. Жылуулук булагыңыз негизинен өйдө жактан болсо, мисалы, көптөгөн горизонталдуу офсеттик тамеки чеккендер үчүн, майлуу тарапты өйдө карап туруңуз.
4 чоң кишиге канча эт керек?
Негизинен, касапчылар бир кишиге болжол мененфунт, бышырылбаган салмак эсептөөнү сунушташат. Мен ар дайым кеминде эки килограммдан ашык аламсунуш кылынган сумма, бул конокторго чоң порцияларды алып кетүүгө мүмкүндүк берет жана сизге жакшы тамактарды калтырат деп үмүттөнөбүз.
