2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Бардинг: Куурардан мурун бир кесим этти майга ороп коюу. Данило Альфаро 800дөн ашык рецепттерди жана окуу куралдарын басып чыгарган, алар татаал кулинардык ыкмаларды үй ашпозчуларына жеткиликтүү кылууга багытталган. Бардинг – этти куурардан мурун май катмарына ороп бышыруу ыкмасы.
Бир кесим эт Бардда качан болот?
Бардинг - бул 19-кылымдагы этти бышыруудан мурун май катмарына ороп коюу ыкмасы. Бардинг эт бышыруу учурунда анын нымдуулугун сактап, ашыкча бышып калбашына жардам берет.
Эт бышып бүткөндөн кийин аны дароо кесип салуу керек Чыныгы жалганбы?
Эт бышып бүткөндөн кийин, аны дароо кесип салуу керек. Картаюу этке ачык түс берип, аны кымбатыраак кылат. Куурулган бышыруу көбүрөөк убакытты талап кылат, анткени бул ыкма канаттуунун баарын бышырат.
Эттин катуу кабыкчасы эмне деп аталат?
Күмүш сымал ак жалтылдаганы үчүн аталган күмүш тери ар кандай эттерде кездешүүчү тутумдаштыргыч ткандардын ичке кабыкчасы. Күмүш терилерди эттин чоңураак бөлүктөрүндө – көбүнчө чочконун, уйдун жана койдун этинен – жана кабыргалардын астынан табасыз. Стейктер менен котлеттер адатта катуу кабыктан таза эмес.
Бир кесим эттин даамы назик жана ширелүүлүгүн арттырган май сызыктары кандай?
Тамак бышырганда эбру даам жана ширелүүлүк кошот, анткени май эрийт.стейк. Эбру этти нымдуу кармап турат, андыктан табигый ширелер көмөч казанда бууланбайт. Май стейктеги булчуң жипчелерине караганда алда канча назик.
Сунушталууда:
Ийилгич материалдар кесилгенде иштебейби?
Себеби, ийкемдүү материалдар кесүүдө алсыз. Демек, ийкемдүү материалдардын бузулушу принципиалдуу жылыш стресстен келип чыгат. Торсиондук сынагында максималдуу жылышуу чыңалуу узунунан огуна перпендикуляр багытта болот. Демек, ийкемдүү бузулуу тегиздиги бурулуусу узунунан огуна перпендикуляр болот.
Эттин байкоосу керектөөчү үчүн эмне үчүн маанилүү?
Керектөөчүлөрүңүзгө аларга тамак-аш аркылуу жугуучу ооруларды пайда кылган бактерияларсыз жана микотоксиндер, оор металлдар, диоксиндер жана булгоочу заттардан таза тамак-аш менен камсыз кылууга милдеттүү экениңизди көрсөтүү абдан маанилүү. PCBs.
Эт эттин көптүк мүчөсүбү?
Эттин көптүк түрү да эт. Эттин көптүк мүчөсү деген эмне? эт. Көптүк. эттер. эттин көптүк түрү; бирден ашык (түр) эт. Зат атоочтун кайсы түрү эт? зат атооч. зат атооч. /flɛʃ/ 1[uncountable] жаныбардын же адамдын денесинин териси менен сөөктөрүнүн ортосундагы жумшак зат Тузак коёндун этин терең кесип салган.
Келимделген же тууралган эттин кайсынысы жакшы?
майдаланган жана кесилген төштүн экөө тең жарактуу, жалпак учун кесип салуу оңой. Чекит, адатта, майдаланган же майдаланган, анын жогорку майлуулугуна жана туура эмес формасына байланыштуу берилет. Кесилген эт сэндвичтерге жакшы, ал эми кесимдер расмий тамактанууга ылайыктуу.
Бир нерсе кесилгенде?
чисел (бир) ичинен (бир нерседен) бир нерседеналдамчылык. Ошол митаам бизди миңдеген адамдардын арасынан чыгарып алды, мен уялам. Бирөөнүн кесилиши эмнени билдирет? (tʃɪzəld) да кесилген. сын атооч [usu ADJ n] Эгер кимдир бирөөнүн, адатта, эркектин кескиленген өзгөчөлүктөрү бар деп айтсаңыз, анын бетинин күчтүү, так сөөк түзүлүшү дегенди билдиресиз.
