Юбка - тамыры жана сабагы жегенге жарамдуу өсүмдүк. Бышкандан кийин ак жука тамырлар сабизди элестеткен таттуу даамга жана картошкага окшош текстурага ээ.
Сюбка жалбырактары жесе болобу?
Биринчиден, юбка даамдуу. Анын курамында крахмал көп болгондуктан, бир аз картошкага окшош ундуу түзүлүшкө ээ. Анын даамы уникалдуу, бирок бүдөмүк сабиз, таң калыштуу эмес, анткени ал көп таланттуу сабиз үй-бүлөсүнөн (Apiaceae) чыккан. Аны азыраак бышыруу керек.
Юбканы кайда отургузсам болот?
Сайтты жеңил көлөкөдө тандаңыз. Skirret 6 6,5 рН топурактын жакшы көрөт. Бакка уруктарды 12-18 дюйм (30,5 – 45,5 см.) аралыкта 15 см (6 дюйм) менен катарларга себиңиз
Salsify көп жылдык өсүмдүкбү?
Кадимки salsify көп жылдык же эки жылдык жазы жалбырактуу өсүмдүк. Бул айыл чарба жерлеринде жана башка бузулган аймактарда көп кездешет. Ал Калифорниянын бүтүндөй жеринде кездешет, Улуу бассейнден жана чөлдөрдөн башка, болжол менен 5600 фут (1700 м). Өсүмдүктүн тамыры жана башка бөлүктөрү жесе болот.
Сиз юбка кантип жасайсыз?
Столго юбка даярдоо үчүн, жөн гана тамырларын аарчып, аларды тамак бышыруу үчүн ылайыктуу узундукта кесип коюңуз. Аларды бир аз туз менен кайнатып, май менен салсификация же паснеп сыяктуу берсе болот. Тамыры бышырылган, бышырылган, бышырылган, камырга куурулган же каймактуу болушу мүмкүн.
