Так эле эмес дейт тарыхчылар. Макарон 13-кылымда Марко Поло тарабынан Европага алып келинген кытай кесмелеринен шыктандырылган деген уламыш кеңири тараган. Бирок көптөр үчүн италиялык макарондун кытайдан келип чыгышы миф.
Макарон Кытайданбы?
Макаронду маданияттуу италиялык тамак деп ойлосок да, ал байыркы Азия кесмесинин тукуму болсо керек. Макарон жөнүндө кеңири таралган ишеним аны Италияга 13-кылымда Марко Поло Кытайдан алып келген. … Кесме Азияда Полонун Кытайга сапарына чейин эле болгон.
Спагетти кайдан келген?
Кээ бир тарыхчылар макарон Италияда чыккан деп ишенишсе, көпчүлүк Марко Поло аны Кытайга эпикалык саякатынан алып келгенине ишенишет. Эң байыркы макарон күрүч унунан жасалган жана чыгышта кеңири таралган. Италияда макарон катуу буудайдан жасалып, узун жипчелерге айланган.
Италиялык спагетти ким ойлоп тапкан?
Заманбап макарондун жумурткалары жок жана атайын камераларда кургатылат, ал жерде макарондун тегерегине салкын, кургак аба айланып турат, ал жарылып же бузулуп кетпеши үчүн бир калыпта кургап калат. Спагеттинин бул түрүн италиялыктар ойлоп тапкан. Чынында, бул, атап айтканда, бир италиялыктын жаралышы болгон: Nicola de Cecco.
Макарон Италияга кантип келди?
Макаронду Италияга Кытай аркылуу Марко Поло алып келгени айтылат. Поло убагында Кытайга аттанганЮань династиясы (1271-1368) жана кытайлар кесмени биздин заманга чейинки 3000-жылдары эле жеп келишкен. Цинхай провинциясында.
