Italicus – розолио, 15-кылымга таандык роза жалбырактарынан жасалган италиялык ликер. Монкальери, Торино шаарында үй-бүлөгө таандык спирт заводунда жасалган, ал Калабрия чөлкөмүндөгү бергамот жана Сицилиядан келген седро менен башталат.
Rosolio ликери деген эмне?
Rosolio – спирттин, канттын жана суунун негизинде жасалган италиялык ликердин бир түрү, ал ар кандай түрдөгү эссенциясын кошуу менен даамдандырат.. Атына негизделген жаңылыш түшүнүккө карабастан, розолионун роза же роза жалбырактары менен түз байланышы жок.
Италикус кайдан жасалган?
Italicus Монкалиери шаарындагы Torino Distillati компаниясында чыгарылат, 1906-жылы негизделген жана Vergnano кол өнөрчүлүк дистилляторлорунун үй-бүлөсү тарабынан жетектелген. Ал 1800-жылдардагы Rosolio ликеринин рецептине негизделген.
Италикустун даамы кандай?
Даамы боюнча, Italicus 'жаңы тондору бышкан цитрус жемиштерин' камтыйт. Кечки тамакка чейин ичүүчү тамактар үчүн идеалдуу, мисалы Italicus Spritz, ликердин көбүкчөлөрү менен айкалышканын көрөт – идеалдуу Prosecco, бирок бардык көбүкчөлөр 50:50 катышта иштейт.
Италикус деген эмне?
Italicus Rosolio di Bergamotto - бергамоттун кабыгынын, седро лимондорунун, ромашка, лаванда, гентиан, сары розалар жана Мелисса бальзамынын аралашмасы. Жыпар жыттуу жана жеңил ачуу ликер, ал бал таттуу менен тамырдын ачуусун тең салмактайт.
