Ачытылган тамактар көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет. Бирок, кээ бир адамдар терс таасирлери болушу мүмкүн. Ачытылган азыктардын пробиотикалык мазмуну жогору болгондуктан, эң кеңири таралган терс таасир газдын жана шишиктин алгачкы жана убактылуу көбөйүшү (32).
Ачууланган тамактан ооруп кала аласызбы?
Тамак-аш аркылуу жугуучу оору
Ачытылган тамактардын көбү коопсуз болгону менен, алар дагы эле ооруну жаратуучу бактериялар менен булганышы мүмкүн. 2012-жылы АКШда пастеризацияланбаган темптен улам 89 сальмонелла учуру катталган.
Өз тамагыңызды ачытуу коопсузбу?
ачыткыланган жашылчалар чийки жашылчаларга караганда коопсуз болушу мүмкүн, биринчи кезекте ачытуу процесси зыяндуу бактерияларды өлтүргөндүктөн, тамак-аш коопсуздугунун негизги эрежелерин сактоо керек. … "Кадимки ачытуу организмдерди өлтүрөт" деди Брейдт.
Ачытуу тамактары кандай коркунучтарга ээ?
Ачытылган тамактарга эң кеңири таралган реакция газдын убактылуу көбөйүшү жана шишик. Бул пробиотиктер ичегидеги зыяндуу бактерияларды жана козу карындарды өлтүргөндөн кийин ашыкча газдын пайда болушунун натыйжасы.
Күнүнө канча ачытылган тамак жешим керек?
Занини, Американын Тамактануу жана Диетика академиясынын өкүлү, көп учурда күнүгө экиден үчкө чейин ачытылган тамактарды сунуштайт.
