Биз шарап ачыткысын колдонобуз бул алмаларыбызга өзүнүн даамын чындап көрсөтүүгө мүмкүндүк берет, ошондой эле кошумча татаалдыкты кошуу үчүн эмен дарагындагы сидрлерибиздин бир бөлүгүн эскиртет. Биз жасаган ар бир стил чындап эле уникалдуу, Crisp Appleдан күзгү сезондук сидрибизге, Cinnful, Строман жана Муз адамына чейин, алар Cider House коллекциябыздын бир бөлүгү болуп саналат.
Катуу сидрде ачыткы барбы?
Сидр мөмө-жемиштерди кант жана ачыткы менен ачытуу аркылуу жасалат. Көбүнчө жемиш катары алма колдонулат, алар витамин С сыяктуу антиоксиданттарды берет. Ал мөмө-жемиштен жасалгандыктан, сидрдин да глютенсиз артыкчылыгы бар. … Ал ачыткы, хмель, суу жана жармалардан жасалган.
Ачыткы сидрде колдонулабы?
Ачыткы. сидр өндүрүү үчүн колдонулган ачыткыларды тандоо акыркы продуктунун сапаты үчүн маанилүү. Шарап жана сыра сыяктуу башка ачытылган суусундуктардагыдай эле, алкоголдук ачытуу үчүн колдонулган ачыткы штаммы да прекурсорлордун молекулаларын акыркы продуктудагы жыпар жыттуу заттарга айландырат.
Сидр сыра ачыткысынан жасалганбы?
Бирок эң негизгиси, ачыткы ферментация деп аталган процесс аркылуу спиртти чыгарат! Бул сыра кайнатуу, шарап жана сидр жасоо үчүн колдонулган процесс. Бул ачытылган суусундуктардагы керектүү мүнөздөмөлөрдү алуу үчүн ачыткылардын айрым штаммдары өстүрүлгөн жана алар жалпысынан "сыра ачыткылары" деп аталат.
Ачуу бак кантип ачылат?
Angry Orchard Cider Company - The Boston Beer Company компаниясынын туунду компаниясы,15 жылдан ашык убакыттан бери сидр менен эксперимент жүргүзүп келе жатат. … Биз алманын ширесин аралаштырып, танниндердин, кычкылдуулугунун жана таттуулугунун белгилүү бир деңгээлдерин түзөбүз, биз ачыткыны аралаштырабыз жана сидрди бир нече жума ачытууга коёбуз."
